桂圆是南方人每年必吃的水果，但南方人只叫“龙眼”。家里的老人总说“吃龙眼胜过吃一只鸡”，其实龙眼除了是一种可口的水果，还有另外一种身份——温补药材。
所以龙眼还有很多保健功能，具有清理肠道通肠便，明目、护肾利尿等作用，同时它还富含各种矿物元素，维生素B1、B2；氨基酸、胡萝卜素等。常吃能补益心脾、补气血，安神。
1.中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老
2、桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品。。
3、桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。
4、还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。但是对于孕妇肝火旺以及咳嗽哮喘的人不适宜吃龙眼！
今天还要为大家推荐番石榴龙眼和桂圆红枣糖水。番石榴营养也十分丰富，有止痢止血先为降血糖的功效，首先将番石榴切丁，龙眼去核去壳，将番石榴用油煸香，加入龙眼加盐、味精、水、淀粉翻炒均匀后，装盘出锅。
而桂圆红枣糖水在做的时候要放入一颗完整的鸡蛋，这样既能补充营养又能养颜补血。红枣桂圆鸡蛋红糖水有补血养颜的作用。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。
龙眼不仅可以直接吃，还可以晒干之后变成龙眼干来吃，龙眼干有很好的补血益智、养血安神、归心脾经的功效。很多坐月子的女性都会用龙眼干来泡茶喝。更有许多广东地区喜欢用龙眼干来煲汤，使得汤汁更加的入味，健康。据说每晚睡前吃10颗龙眼干还能安神养心，治疗心悸失眠。益处那么多，还不赶紧试试吗？