现在人吃的越来越好,但患病的风险却在升高,糖尿病就是最常见的慢性代谢性疾病,其实糖尿病患者是可以通过饮食来调理血糖的,患上糖尿病可以从饮食控制、运动疗法、合理用药、血糖监测等方面入手调理血糖,今天我们来学习下饮食中哪些食物可以辅助降低血糖。
1、怀山药:抑制餐后血糖
山药升糖指数51,含有黏液成分,这种粘性的蛋白质可以包裹住肠道里的食物,让食物缓慢吸收,这种作用方式既能抑制餐后血糖的迅速上涨,又能减轻胰腺分泌负担,这时血糖就能得到更好的调节。
山药中还含有人体必要的镁和锌,它们是胰岛素分泌所必需的,还富含维生素B1和维生素B2,另外山药还含有淀粉酶,它是一种分解糖的酶,能阻止血液中糖分的积累。吃山药最好生吃,能更有助于摄取粘稠的成分,优质的山药越粘稠,辅助降糖效果越好。
2、毛芋头:最适合限制热量的人
芋头升糖指数47,含有粘蛋白,镁,锌和维生素B1,它还含有半乳糖,它能有效降低血压和胆固醇,此外芋头低热量很低,糖尿病患者需要限制热量,芋头是最适合的食物,每克芋头热量仅为58千焦。
芋头生吃和蒸熟吃都可以,生吃利于摄入黏蛋白,熟食容易损伤黏蛋白,但是有利于其他活性成分的吸收,糖友根据情况自行选择。
3、番石榴叶子:能防止血糖升高
番石榴茶是在热带水果番石榴的叶子晒干后像泡茶一样饮用。实验研究表明,番石榴叶中的酚类化合物有多种功效,能软化血管、降血脂和辅助降低血糖。此外番石榴含有一种叫铬的元素,它在血糖和脂肪的新陈代谢中发挥重要作用。研究证实补充铬有助于改善糖尿病人糖耐量异常,降低血糖、血脂,增强胰岛素的敏感性。
4、桑叶:降血糖、预防糖尿病。
桑叶不但能养蚕,长期以来还被用作治疗糖尿病的传统中药。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱,这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱,含量约mg/g,这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。这种生物碱除了能保护胰腺和促进正常的胰岛素分泌外,还能改善高血压,降低胆固醇和甘油三酯。因此桑叶能有辅助降糖的功效。桑叶茶适宜餐前饮用,能显著抑制餐后血糖。
5、洋葱:降低血糖
常吃洋葱益处多多,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,降低血压。每天摄入50克(约1/4)的洋葱即有降糖的效果。新鲜洋葱辛辣,有更多的活性成分和更好的作用,建议生吃洋葱。生食洋葱前最好切开放置15分钟,让洋葱中的有效物质充分氧化才能更好的发挥作用。
饮食管理可以帮助糖尿病人更好的控制血糖,控制血糖从来就不是一件容易的事情,各位糖友需要不断的学习知识,了解各种食物的升糖指数,从而更好的管理血糖。
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