番石榴是我喜欢吃过的水果，味甘甜，直接吃还是比不过做成酸野吃，我就喜欢自己在家制作，洗干净后切成小块，撒点辣椒粉，加点苹果醋搅拌一下，就是美味了。我喜欢边追剧边享受，感觉这样特有格调。
最近刷圈，看到很多水果做的美食，看着还不错，正好我今天买了牛舌回来，想着用牛舌做一个小菜吃。突然想用番石榴来炒，应该味道不错，因为番石榴是刚从网上买回来的，还很青，这个时候还没有熟透，正好拿来做菜。
想到不如做到，首先我们先准备好食材：牛舌一条，番石榴两个，蒜、油、盐、酱油、料酒、糖、水适量。
1、把牛舌洗干净，锅里放水烧开，将牛舌整个放进去用水煮熟至约5分熟，外层皮可以拔落就好了，拿出，把外层皮拔掉。
2、把拔好的牛舌，用刀切条装盘备用。
3、把番石榴洗干净切条，（可以把心挖掉，再切），入盘备用。
1、洗干净的锅里放油，油热至5成，将蒜、牛舌片下锅翻炒，炒至8分熟，加入切好的番石榴条，加入盐、酱油、料酒、糖，继续翻炒至少熟，就可以走出锅了。
美味可口，香气四溢的番石榴炒牛舌就算是大功告成了。我用筷子夹了一颗放嘴里，味道还不错，牛舌本就香脆，再多点番石榴的果酱味，感觉味特棒，很有一番风味哦。喜欢就