水果的熟度、甜度会影响热量吗？相信很多人都会有这个疑惑，特别对健身爱好者而言，糖度的精确获知，显得尤为重要。1根没熟的和熟透的香蕉相比较，或是1片很甜的和不甜的西瓜，所带来的卡路里量是否一样呢？在此就给大家解一下惑。
健身基本上甜度不同的水果在热量差异上并不大，虽说水果越熟甜度会越高，但就正常人每日摄取的份量，是不会有太大影响的。令人意想不到的结论是，热量相似的结果下，水果营养成分并不完全一致。
水果热量以香蕉为例，熟透的香蕉和未熟的香蕉顶多差20卡，但是绿色未熟的香蕉其抗性淀粉较多，且升糖指数也较低，对体重与血糖有较好的效果；黄色香蕉维生素B群相较其他熟度的香蕉更为丰富；而褐色品种、熟透的香蕉则是酚类物质含量较多，可以去除活性氧，预防细胞老化，很神奇吧？
香蕉那么像番石榴这样不甜的水果，热量是不是比较低呢？实上番石榴与1份与其体积相当的水果相比，热量是一样的，并不是哪个水果一点都不甜热量就会非常低。
也许我们吃水果的时候会感觉越甜的热量越高，但影响热量的关键还是看水果摄取的份量。最后还是要提醒大家，吃水果也要适量，过多则会影响血糖、血脂与体重，每天吃克左右的水果为佳。
水果拼盘