本期导读
想吃水果,却怕太寒、容易生湿气?不妨试试这两个方法。
夏天的水果诱惑真的是太大了:果子又大又圆的荔枝、泡在盐水里金黄的菠萝、露出红汪汪瓜瓤的西瓜、散发着诱人香气的香瓜,每时每刻都在散发着迷人的诱惑力,尤其是在天热的时候,就更是克制不住。
每次下班路过水果摊,看到买西瓜的摊前一堆人,就总是控制不住的也加入到买西瓜的队伍中,夏天西瓜的诱惑力实在是太大了,谁能拒绝又红又诱人又甜的西瓜呢,尤其是在它被切好后放在你面前的时候……
可是吃西瓜一时爽,吃完身体却不太爽,比如肚子觉得冷,或者是拉肚子啥的。
每到这时就会觉得脾虚的人好惨,吃这个要注意,吃那个要注意,水果那么甜那么水灵,也不能吃,难道脾虚的人真的这么惨吗?水果的品种那么多,就没有适合的吗?如果非要吃西瓜该怎么办?难道就没有办法吗?
「水果寒凉容易生湿气,要少吃」,这应该是很多学中医的人会经常听到的一句话吧。
还有的人因此不敢吃水果了:
其实,对于水果没必要这样谈水果「色」变。蔬菜瓜果都是大地的恩赐,只要我们掌握好「水果该怎么吃」的原则,还是可以适当的吃一吃水果的。
五谷为养,五谷为益
这些吃水果的原则,你了解吗?
?有以下这些情况的人,要尽量少吃水果:
外感风寒:比如受凉后感冒、或者是拉肚子、腹痛等等,只要着凉了都要少吃;
湿气很重:舌苔厚腻、皮肤油腻,脾被湿气困住要少吃,尤其是寒性水果;
脾胃虚寒:大便粘马桶、大便烂、体质很虚,怕冷,容易生病的人,还是先把脾胃调理好后再吃;
气虚:体力差、精神不足,容易自汗的人,一般脾肺功能会比较弱,所以也是要先振奋脾气后再吃比较合适;
?辨清体质,再选择合适的水果
在选择水果时,还要注意不同的水果偏性不同,在吃水果时,也要选择适合自己的。
如何简单分水果寒热?偏寒性偏热性需水量多,且很多是水生少,比较耐旱光照情况少多口感甜度低,糖分少甜度高,糖分多备注:这只是一种简单的相对区分情况,并不代表所有水果在选择水果前,要根据身体的需求来进行选择,比如体热的人在夏天适宜吃西瓜,而寒性体质的人就要少吃寒凉的水果了,更适合吃桂圆、荔枝等等。
水果寒热性一揽偏寒性山竹、李子、草莓、竹蔗、桑葚、甘蔗(青皮)、梨、哈密瓜、香蕉、香瓜、猕猴桃、西瓜、柿子、柚子、苹果、甜瓜、椰子(肉)、圣女果、火龙果、枇杷、甘蔗、橙、荸荠、奇异果、柚子、杨桃、番茄等偏热性芒果、波罗蜜、柑、甘蔗(黑皮)、杨梅、红毛丹、椰子(汁)、桃子、榴莲、芦柑、大枣、樱桃、石榴、荔枝、橘子、龙眼等平性木瓜、葡萄、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、橄榄、菠萝等?学会这几招,脾虚的人也能轻松吃水果
对于吃水果,可能很多人都会说:「道理我都懂,可是我做不到啊!」,其实只要我们掌握以下这些方法,也能轻松的吃适量的水果(水果虽好吃,还是要控制量)。
??方法一:掌握合适的吃水果方法
??荔枝:荔枝,古人说它悦颜色,不过「一颗荔枝三把火」,不少人吃荔枝容易上火,这时可以用荔枝壳煮水喝,或者是吃用淡盐水泡过的荔枝,抑或是吃完荔枝后喝点淡盐水,都是可以解荔枝热的。
??西瓜:西瓜甘寒,解暑热。怕伤脾肾的话,可以在西瓜上面撒少许的盐,中医认为「甜多伤肾」,而「咸能入肾」,咸甜中和刚刚好,还要注意尽量不要吃冰西瓜。
??苹果:可蒸着吃、煮着吃、烤着吃,加热后的苹果裹脚变软,即食脾胃虚寒的人也是适合的,怕酸可以加点枣来调味。
??橙子:吃得习惯的话,可以试试蒸着吃,或者用微波炉加热一分钟,也是可以的。
??梨子:可以和多种食材一起煮汤喝,比如竹蔗、茅根、马蹄等,也可以单独用来煮水喝,水刚刚没过果肉一点点即可,煮个几分钟就行,也可以挖掉芯后,中间加点冰糖蒸着吃。
??桂圆、荸荠:可以炖肉或者煲汤,既能增加汤的美味,又可以吃到好吃的水果。
??梅子:青时叫青梅,熟后叫黄梅,炮制成中药叫乌梅,都是很好的食材,做成青梅酱、咸梅、青梅酒或者熏制成乌梅,煮酸梅汤也是很合适的。
古人认为,一般果树在春天开花,而梅在冬天开花,到初夏果实成熟时,已经历了一整个春天,获得了「春之全气」,且梅子入肝经,很适合木运太过的年。
吃水果,总有很多禁忌,尤其对于一些体质比较虚寒的人来说,很多解暑的水果都不适宜多吃。夏天天气热,我们又需要预防暑热,夏天气血外散,出汗增多,津液亏虚,很容易造成食欲不振,气虚疲乏的状况。
那么我们该怎么改善这种气血外散的状态呢?除了吃水果外,也可以在这个时候喝点消暑的饮品,比如绿豆汤或者酸梅汤之类的,都很适合夏天。
(点击图片即可购买)在《慈禧光绪医方选》中记载:梅苏丸,盆汤一斤八两、乌梅肉一两、葛根一钱、紫苏叶五分、白檀香一钱、薄荷五分。共为细末,滴水为丸,如芡实米大。本方酸甘化阴、清凉解暑。反外感暑热,头目眩晕,口渴咽干,胸中满闷者咸宜。这里的梅苏丸其实跟现在的酸梅汤很相似,只是古代为了便于储藏和运输才多做成丸剂了。
而且酸梅汤是酸温的,酸能帮助气血收敛,温可以暖中焦脾胃,同时生津止渴,是消暑的妙品。
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??方法二:调理好脾胃,才能想吃就吃
现代人大多数脾胃都不太好,湿气又重,运化能力差。脾被湿气困住,消化不了的水分又容易堵在脾胃,继续困住脾,形成恶性循环,所以建议你在吃水果时,也可以多吃一些对脾胃好的食物,比如:薏苡仁、山药、陈皮、芡实、茯苓、白扁豆、莲子等食物。
调养脾土,也可以试试这个功用平和、不偏不胜的方子——五行健裨散,源自清代御医黄元御的固本培元方,由正安医师悉心配比、遵循古法麸炒而成。
方中有五味食材:怀山、茯苓、莲子、芡实、薏苡仁,配方「君臣佐使配伍,各司其职」。
怀山为君排在配方的首位,性平,归脾、肺、肾经;芡实为臣,性平,利湿、调脾,以温性弥补薏苡仁的微寒;茯苓为佐,帮助脾土;莲子为使,又名「脾之果」,也对脾好。
售价¥99.9,限72小时优惠¥96第2件半价,买三发四,包邮(点击图片立即购买)这五味食材搭配合一体,互为助力,而且是浓缩制粉,独立定量袋装,食用方便,也容易坚持。可以直接冲泡饮用,提振脾气。5味道地原材,科学配伍平补不滋腻一方水土养一方人,一方水土也养一方「材」,在适宜地区生产的食材品质相对优良。所选用的原材均来自道地产地,品质优良。正安这款五行健裨散,每一味食材细心挑选,所选原材均来自道地产区,由(河南温县产)怀山药、(云南)茯苓、(广东)芡实、(广东)薏仁米、(福建)莲子配伍而成。?怀山药,《本草新编》:「山药,味甘,气温平……入手足太阴二脏,亦能入脾、胃」。用的是温县的铁棍山药,经麸炒后增益「补土」之力。
医书上记载好的山药大都产于怀庆,是山药中的良品,所以很多医者开方时都写怀山药,就是指要怀庆产的山药。(怀庆就是我们今天的河南焦作)
《神农本草经》上也有记载:「山药入药者,以河南怀庆者良」。
?莲子,入心、脾、肝、肾经。李时珍在《本草纲目》中说:「莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。」?薏苡仁,其性味甘淡微寒,为常用的利水渗湿之品。《名医别录》提到它可以利肠胃,帮助消化,令人能食。而且,薏苡仁经过炒制没有那么寒,偏于平和。?茯苓,《神农本草经》把茯苓列为上品——不分四季,无论寒热与其他食材搭配,都能发挥出其渗湿利水、调脾的功用。《用药心法》说「茯苓淡能利窍,甘以助阳。」?芡实,《本草新编》说它「入脾、肾二经...可君可臣,而又可佐使者也。芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补神水,与诸补阴之药同用,尤能助之以添精,不虑多投以增湿也。」
别看它「平平无奇」,日常生活中处处都能看到它的身影,尤其能「去脾胃中之湿,即生肾中之真水」。
传统古法麸炒+细胞破壁口感醇香、易于脾胃吸收麸炒又称为麸皮炒或麦麸炒,是一种传统炮制工艺,将切制后的食材用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法,能使火气淬入,土气充盈,口感醇香。
正安的这款五行健裨散,是采用古法传承的麸炒工艺,就是把所有材料切制然后麸炒,通过麸炒,让几味食材养护脾胃的能力得到充分发挥。
经由低温烘干及严格的麸炒处理后,再利用细胞破壁技术磨粉,磨出来的粉比面粉还要细腻,好冲泡、利于吸收,喝起来也很顺滑、香醇。适合大多数脾胃虚弱的人。吃过的人都觉得不错↓↓
食用也很方便,取出来用温水冲泡好即可,既好喝又容易坚持,轻松就把脾胃养好了,脾胃好了,体内多余的水湿被运化出去,身体自然也好了。?如果你跟我一样,想吃水果,又怕湿气,可以备点,日常调理,养好脾胃,才能想吃啥就吃啥~
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