“番”字一般是指外国、番邦。带“番”字的水果，也一般是从外国引入我国的。比如番茄、番木瓜、番荔枝，还有“番石榴”。番木瓜就是我们如今的木瓜，番茄就是西红柿了，这些大家都知道。唯一特殊的是番荔枝和番石榴，番荔枝是长得像我国本土的荔枝，所以才被叫成“番荔枝”。同理，番石榴也并不是我国的本土石榴，而是外表长得像石榴，才被叫成“番石榴”。从全面的消费市场来看，番荔枝这种水果可以说很不常见了，至少非热带的地区超市里基本没有这种水果。而番石榴，这些是比番荔枝要好上很多，无论是从电商平台上，还是从水果超市中，都能看到番石榴的身影。番石榴，又叫芭乐，是一种原产于南美洲的热带果树，目前在我国华南各地都有栽培。全世界有多个品种，主要栽培品种有10几个，我国番石榴生产上的主要品种主要有本地番石榴、珍珠番石榴、新世纪番石榴等。芭乐的风味以酸甜为主，不是非常的甜，但这样的甜度也可以了。只是，一些人在吃芭乐的时候，能吃出一种涩味，有些人很喜欢，有些人不喜欢，这也导致了一些人认为“芭乐简直是神一般美味的水果”，另一些人则认为“芭乐就是水果中的废材”。撇开这种无法衡量的“大众口味”问题，从水果产业的角度来看，芭乐也是够废材的。对于芭乐种植区的一些人来说，芭乐可能是童年难以忘怀的记忆。但是对于全部消费市场上的消费者来说，芭乐的知名度就太差了。如果对一个北方人说“芭乐”或者说“番石榴”，他可能根本就不知道这还是一种水果？以笔者自身为例，知道芭乐这个名字，番石榴这个名字，也是这几年的事情。以前根本不知道还有这种水果。对比一下同为热带水果的菠萝、香蕉、榴莲等，无论是番石榴这个名字，还是芭乐这个名字，知名度都太差了。有人可能会说，知名度差的水果太多，有些野果子就不太适合如今的商业化的水果市场。如果拿这句话来说别的水果，那可能还是这么个道理。但芭乐这种水果，它的商品属性已经非常强了。在贮藏性上，芭乐又耐运输，又耐贮藏。在8℃以下，芭乐能贮藏21天无异味。而在常温下可放置10～15天。如果哪个大樱桃品种有这么强的耐贮藏性，估计早就是主流品种了。芭乐拥有着这么好的贮藏性，不用担心运输和贮藏问题，亩产量又不低，为什么还没有在市场迎来它的火爆期呢？很多人说杏如今没落的原因是，杏不耐贮藏和运输。这是有道理的，耐运输和贮藏是一个水果发展的必备条件。芭乐拥有了这个条件，但同时，芭乐这水果又有两个致命的弱点：一个是整体上缺乏了宣传，很多人对它的认知根本不够。二是芭乐的味道走向了两个极端，一端是说它好吃，一端是说它太难吃。这两个问题同时存在，估计严重阻碍了芭乐这水果向上发展的阳光大道。你吃过芭乐么？你对芭乐这种水果的不温不火，有什么看法呢？
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