颜色
绿色植物与大地近间隔亲近，摄取大地湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与大地亲近成长，但果实被阳光长功夫晖映，故而性偏热。
滋味
味甜、味辛的食品，由于接纳阳光晖映的功夫较多，是以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。
成长处境
水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在海洋中的食品，如花生、洋芋、山药、姜等，由于长功夫埋在泥土中，植物耐干，所含水份较少，故而性热。
成长的地舆地方
背阴朝北的食品摄取的湿气重，很罕见到阳光，故而性偏寒，譬如蘑菇、木耳等。而一些成长在高地面的食品，或东南边位的食品，譬如畴昔葵、栗子等，由于接纳光热较量富足，故而性偏热。
成长时令
在冬季里成长的食品，由于冷气重，故而性偏寒，如表露菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏令成长的食品，领受的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、文旦等。
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