妊妇要从植物性的食品中获得充溢的养分，也许将种种食品配搭着吃，死力平均，也是可行的饮食方法。但往常要提防菜式的变动，正当配搭。素食妊妇在增多钙质、铁质、维生素D及核黄素方面尤须提防。
基于宗教或身材成分而恒久茹素的准妈妈，常会耽心没法供应胎儿所需，原来，素食准妈妈若能在饮食上多加谨慎，同样能供应胎儿及本人充分的养分。
妊妇要从植物性的食品中获得充溢的养分，也许将种种食品配搭着吃，死力平均，也是可行的饮食方法。但往常要提防菜式的变动，正当配搭，好比吃壳物食品时(如米、麦、玉米)，应搭配一些脱水豆类、碗豆或一些硬壳果的果实；煮食新鲜蔬菜时，也可插手少量芝麻、果仁或蘑菇来补偿缺欠的氨基酸。
素食妊妇在增多钙质、铁质、维生素D及核黄素方面尤须提防，由于不能吃牛奶及鸡蛋，更要多吃海藻类食品、花生、核桃及种种新鲜蔬果，以增多钙及种种维生素；维生素D尚可从阳光中洪量得到。总之，只需妊妇的素食食谱搭配正当，也绝对也许摄取人体秘须的养分。自然，要是为了宝宝的衰弱，素食都最佳照旧理当改进一下饮食组织。
1、卵白质汲取很首要
卵白质是组成生物体的首要质料，具备制作布局的性能，准妈妈在怀胎期间务必汲取充分的卵白质，以供应胎儿生长发育。素食准妈妈由于饮食习惯的不同，卵白质的原因则以植物性卵白质为主。素食的妊妇必要要多亲切豆类成品，由于这种食品所含的卵白质是植物卵白中最佳的一种，个中的氨基酸组成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸，无益于增多血液中的游离氨基酸。其它，由黄豆制成的豆乳中含有钾、铁、维生素E等对人体无益的元素，是一种志愿的养分饮料。
2、增多维他命
维他命B12的首要性能，在于增进红血球复活、维持神经系统衰弱，以及辅助脂肪、碳水化合物、卵白质的汲取，准妈妈要是汲取不够，轻易浮现恶性血虚、疲倦等题目。由于维他命B12首要存在于动物性食品，蔬菜类食品中唯一海藻类和紫菜含维他命B12，是以素食准妈妈较轻易缺少维他命B12，提议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食品。
要是素食准妈妈（分外是全素者）耽心维他命B12的汲取量不够，提议可适度增多归纳维他命。
3、伶俐搭配增多铁质
怀胎期间，母体体内的铁质要洪量供应给胎儿造血，是以，准妈妈务必分外在意铁质汲取，分外是在怀胎后期。时时来讲，从植物性食品中所汲取的铁质对照谢绝易被人体汲取，这也即是素食准妈妈偶尔会浮现铁质汲取略显不够的起源。
为了确凿增多铁质，素食准妈妈除了要多汲取富含铁质的食品，如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果，也别遗忘搭配食用维他命C含量高的瓜果，如番石榴、西红柿、奇特果，以辅助铁质的汲取。其余，茶和咖啡则会影响铁质汲取，素食准妈妈最佳少喝。
4、增多钙质
豆类、海带、黑木耳、芝麻酱含有丰厚的钙。除此除外还理当多晒太阳，以辅助钙的汲取。倘有须要，可在大夫的指示下服用铁剂或含钙、维生素D和B12的药物。
5、普遍取舍种种素食
平均养分是孕期衰弱饮食的关键，对素食准妈妈来讲自然也不破例。所谓的素食者，指的是谢绝动物性食品而只吃植物性食品，但并不同等于只吃蔬菜瓜果，是以，素食准妈妈也理当平均汲取五谷根茎类、奶类、豆蛋及面成品类、蔬菜类、瓜果类、油脂类等六大类食品，才具得到孕期所需的平均养分。
为了确凿汲取到平均养分，素食准妈妈务必普遍取舍种种素食，从多造就物性食品中得到不同的养分素，以供应胎儿及本身所需，分外豆、蛋及豆类成品可供应卵白质，是荤肉食品的替代原因，更是孕期不行或缺的首要养分。养分师示意，要是素食准妈妈对本人的饮食体例有所疑惑或是吃全素食，提议可磋商养分师，以把握切确的素食搭配技能与养分汲取看法。
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