我国幅员辽阔
处于不同地理位置的南北方
气候特征、历史文化、风俗习惯等方面
都存在或大或小的差异
以水果为例
很多美味的南方水果在北方并不常见
这当中又有不少是来自广东的选手
看看你都认识哪些？
没有见过，但“喝”过的广东水果
油柑
去年，奈雪的茶推出一款新品——霸气玉油柑，使用广东潮汕特产的油柑果这一“冷门水果”，每瓶含66颗余甘子初榨原汁，号称“3秒微涩，5秒回甘”。产品一经推出便成了网红，并且成功突破地域限制，从南到北都有消费者愿意为它买单。
油柑，也叫作余甘子或印度醋栗，起源于亚洲热带地区，从喜马拉雅山麓到斯里兰卡、马六甲海峡都有分布。在中国，油柑主要生长在南方山岗上。新鲜的余甘子酸甜香脆，微涩，回味甘甜。它含有丰富的维生素C、E、B，多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸。
别小看这颗突然“蹿红”的小果子，它可是背负着两千多年的历史记忆。油柑的学名“余甘”最早在东汉《异物志》里就有出现，作者提到它“盐蒸之，尤美，可多食”。明代，李时珍在《本草纲目》中写油柑“可蜜渍，盐藏”，跟现在流行于两广的腌制吃法一样。
黄皮
同样是去年，喜茶推出黄皮仙露系列，开售仅3天，就售出近6万杯。仅仅一个夏天，这个来自广东的小众水果就摇身一变，成了茶饮界“顶流”。
黄皮（是的，大名就叫黄皮），虽然名字有些糊弄，但它可是广东“最正气的水果”。黄皮的正气主要体现在：性平、不寒凉，又有行气+理气通滞的本事，简直是水果届的“陈皮”。《广志》里就说它：消食，理气，除暑热。”
黄皮虽然不像苹果、桃、荔枝那样香甜可口，但是辛香酸甜，特别地醒脾开胃。尤其对于亚热带地区的人来讲，太甜的果子容易腻，倒不如黄皮来得清新。正所谓“饥食荔枝，饱食黄皮”，当零嘴再合适不过。
芭乐
说起芭乐，大家可能要稍微熟悉一些，毕竟油柑和黄皮都成了过去式，芭乐才是新一代茶饮界“顶流”，不信的话打开外卖软件看看？
芭乐，又名番石榴，广东人称之为“鸡屎果”。原产于南美洲，大约在17世纪末传入中国，是广东的特色水果之一。在福建、台湾等南方地区也有生长，台剧就经常有吃芭乐的情节。
芭乐有白心和红心之分，白心芭乐硬度较高，口感酸脆。红心芭乐更加香甜多汁，果肉绵软，果香也更为浓郁。再加上这粉嫩的颜色，高亮度、高饱和度，妥妥的饮品店C位。
暂时没被饮品店盯上的广东水果
其实，不仅仅只是油柑、黄皮和芭乐，很多产自广东、但在北方不常见的水果都是等待发掘的宝藏，不但味道清甜，外观诱人，而且价格亲民。
莲雾
莲雾，与芭乐同属桃金娘科，原产于马来群岛，十七世纪初被荷兰人引入我国台湾。莲雾又名洋蒲桃，水蒲桃，马来西亚称“水翁”，海南称“点不”、也叫“扑通”（因为它单果重，从树上掉下来会扑通一声响）。
莲雾汁多，有淡淡花香和苹果香，质地比苹果脆嫩，咬一口很爽脆，中心还有一点柔软的海绵质部分。由于风味独特，营养丰富，素有“水果皇帝”之称，也被称为“树上的矿泉水”。这么宝藏却依旧冷门，主要是因为它皮薄且嫩，难以运输，所以大多只在产地销售。
莲雾富含碳水化合物，能够储存和提供热能，提供维持大脑功能必须的能源。此外莲雾还富含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，能够调节脂肪代谢，提供机体所需营养物质和膳食纤维。
释迦果
说到释迦果，值得一提的便是它的名字。释迦果，又叫佛头果，因为它的外形与佛祖头上的“肉髻”很像。另一个别名叫番荔枝，还是因为外形，有人觉得它的外形和未成熟的荔枝非常的像，只不过荔枝更小一点。
释迦果原产自热带美洲，它的果肉饱满丰厚且柔软呈乳白色，像雪糕一样口感软糯嫩滑，味道清甜而不腻。此外，释迦果的营养价值相比其它水果更加丰富，是水果中的上等滋补品、营养之王，在广州从化、江门鹤山、惠州博罗等地均有种植。
嘉宝果
嘉宝果，桃金娘科树番樱属，又称珍宝果、树葡萄、小硕果。一般叫它树葡萄的比较多。原产于南美洲，喜欢喜温暖湿润的气候。
嘉宝果口感细腻多汁，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历四种不同之独特口味，所以有“一果四味”之说。除了作为水果生吃外，嘉宝果还常用于制作成果汁、果酱、果酒、果醋等，营养价值都很高
可惜的是，嘉宝果成长缓慢，产量较少，一颗嘉宝果树要长到7、8年才算成年，这也是它“小众”的主要原因。
广东人也未必熟悉的水果
广东地处亚热带区域，光照条件充足，雨水充沛，水果种类多。自古有“食香衣果”之说。可供食用（含野生）的水果有多种。
附上广东水果地图
（横屏查看效果更佳~）
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荔枝、龙眼、柑橘、香蕉、黄皮、橄榄、枇杷、三华李、青梅、杨梅、杨桃、油柑、柿、中华猕猴桃、苹婆、佛手......这些都属于岭南原产的水果。
其中一些水果不只是北方人陌生，广东人也未必了解。
苹婆
苹婆又称为“相思树”，在潮州本地也叫做苹桃。苹婆花的花语为一切随缘，花落后将结出果实。
果荚熟透开裂时，似凤凰鸟睁开眼睛，所以有凤眼果之称。凤眼果不仅外观与板栗相似，口感也与板栗接近，不仅风味极佳，它还有和胃消食、解毒化瘀、杀腹虫的功效。
佛手柑
佛手柑，又名金佛手、佛手。味辛、苦酸，性温。入肝、脾、胃、肺经，有舒肝理气，燥湿化痰，理气开胃之功效。雅称“金佛手”，集药用观赏为一体，被称为“果中之仙品，世上之奇卉。”
潮汕地区擅长将佛手的果实腌渍成老香黄，泛着乌黑油亮的色泽，质地柔软如膏。按年份分为不同的等级，质量好的，价格能比海鲜还高。可以直接干吃或用来冲水。
看完这些好想立刻飞奔到超市
在你心目中还有哪些小众又美味的水果？
猜猜谁会是下一个称霸茶饮界的网红
本期内容到这里就结束啦
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