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番石榴是一种与苹果和梨都十分相似的水果，它成熟以后可以直接鲜食，用清水把洗净以后直接咬着吃或者切片以后食用都可以，口感脆嫩，味道甘甜，特别好吃。
2、番石榴能做果汁：
番石榴除了鲜食以外还能制成果汁喝，平时需要时可以把番石榴用清水洗净，切成块状，取出里面的籽，再放入到料理机中加适量凉白开，榨出果汁，取出以后倒入杯子中，加蜂蜜调味，调匀以后就能直接饮用。
3、番石榴可以腌着吃：
番石榴能腌制以后食用，平时腌制时可以把新鲜的番石榴用开水焯烫一下，再取一个干净的盆子，放入适量的黄粉与食盐，把它们调匀，加入适量清水，让它们化开，然后把焯烫好的番石榴放到水中慢慢搓洗，等里面的番石榴不会浮起，但也不会沉入水底时，就说明番石榴已经入味，这时就可以取出切片食用。用它配粥或者下饭，都特别好吃。
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番石榴的禁忌
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
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