选购:要选择果实颜色均匀、体形硕大的果实。
保存:建议现买现食，番石榴放在阴凉通风处可保存1周。
营养黄金组合：
番石榴+葡萄柚=降低血脂
番石榴与葡萄柚同时食用，可以降低血脂。
番石榴+柚子=增强免疫力
番石榴与柚子同食，具有增强免疫力的功效。
食用禁忌：
患有流行感冒、急性炎症、上火便秘者应谨慎食用。
功效:
番石榴，为桃金娘科植物番石榴的成熟果实。原产南美洲，在福建、台湾、广东、广西、四川和云南等地均有分布或栽培。秋季果实成熟时采收，一般鲜用。番石榴，味甘、涩，性平，具有健脾消积、涩肠止泻的功效。
番石榴可用于食积饱胀、疳积、腹泻、痢疾、脱肛、血崩。一般内服煎汤3-9g；或研末；或生食，每次2-3枚，每日2-3次。番石榴热毒血痢者禁服。