说起广州,不得不说说南沙。南沙是一个非常美丽的城市,位于广州珠江出海口虎门水道西岸,东边与东莞虎门隔海相望,南沙湖塘很多,景色优美,风景秀丽。
摄影:陈小铁南沙不仅风景宜人,而且各色美食也是琳琅满目。来到广州南沙,一定要品尝一下这里的6款特色美食,千万别错过,每一种都非常好吃,特别是第6款,常见不一定吃过,可以带回去给家人尝一尝。
摄影:陈小铁一:南沙大鹏鲍鱼
南沙大鹏鲍鱼因产于大鹏湾一带而得名,海中贝壳类动物。高蛋白、高营养,肉质极为鲜美,是“鲍、参、翅、肚”始终海味珍品之首,营养价值极高,具有滋阴明目、清热补肝肾的作用。
精心烹制的大鹏鲍鱼不仅外形美观,色泽亮丽,而且味道浓郁鲜美可口,入口软滑弹牙,细细咀嚼后滋味无穷。
鲍鱼虽补,却不会因此上火。精明的欧洲人把它誉为“餐桌上的脑黄金”。
二、小虎麻虾
小虎麻虾是黄阁镇小虎、沙仔一带的水产品。南沙小虎麻虾肉质爽脆、味道鲜甜,蛋白质含量也很高,小虎麻虾做熟之后色泽油亮,红润鲜嫩,看起来大有食欲。
三、番石榴叶茶
番石榴是南沙种植最多的水果之一,南沙的番石榴又大又甜又脆,吃一口放不下,越吃越想吃。南沙的珍珠石榴爽脆多汁,胭脂红石榴甜香软滑,两种口味不同,都非常好吃,可别错过。
番石榴叶的成分中含有山楂酸,有降血糖的作用,在国外常用它来治疗糖尿病呢。把番石榴叶用水煮开后再晒干,就成了天然的番石榴叶茶,有着非常好的减脂功效。这样的番石榴茶,再南沙一代的农庄都有出售。
四:横沥甜玉米
横沥地区位于肥沃的冲积平原边缘,由河积、海积等综合因素所带来的泥沙冲积而成。横沥地区土地肥沃,产出的玉米粒大、色黄,果皮薄糖分高,味道甜口感好,鲜吃清甜可口,熟吃软糯甜香,都是非常美味的。
五:新垦莲藕
新垦莲藕出产于南沙万顷沙镇新垦第区,因为得名:新垦莲藕。新垦莲藕和普通莲藕不同,它的外形整齐,大小均匀,色泽柔亮,白嫩爽脆、清甜可口,表面非常光滑成熟度也非常好。没有病虫害,所以鲜度是普通莲藕不能比的。
新垦莲藕在当地制作的美食有:莲藕绿豆汤、火腩焖莲藕、煎藕饼、蒸藕粉,每一种都很美味,可以试着尝一尝。
六:南沙万顷沙香蕉
南沙区的香蕉种植历史悠久,尤其是万顷沙出产的香蕉最负盛名。
南沙万顷沙依托当地的气候和土质资源优势,香蕉产量多,品质优良,是香蕉中的极品。蕉身长、香味浓,肉质细嫩、饱满,香蕉肉清香甜滑,还带有奶香味儿,香蕉肉中含有大量的维生素A、B、E、黄色胡萝卜素和各种无机盐。
南沙的美食真是数不胜数,以上这六种最具特色。如果有机会出游到广州南沙,一定要尝尝南沙的特色美食,特别是以上的第六款南沙香蕉。
虽然香蕉我们很常见,但南沙的香蕉你还真不一定吃过。如果五一游玩来到南沙,没吃过南沙这六款美食,那可真是太遗憾了。
每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请