九九重阳节,膳食一度送给老年人的5种水果

金秋送爽,丹桂飘香。农历九月初九的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、吃重阳糕、赏菊、喝菊花酒、插茱萸等习俗。

重阳节是养生的好时节,不妨也尝试一下水果养生。那么重阳节应该吃什么水果好,又有什么水果适合老人呢?

石榴

重阳节吃石榴也正是时候。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶,十分惹人喜爱,石榴鲜食味甜微酸,加工制成饮料也清凉可口。石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。对饮酒过量者,解酒有奇效。

酸枣

九月酸枣正熟,重阳节家家户户用酸枣烹制各种吃食,如酸枣汤、酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌酸枣、糖拌果干、线穿酸枣、棒穿酸枣等,酸枣多为北方重阳节吃食,南方多食红枣和蜜枣。

酸枣仁中含有总苷,具有调节血压、血脂,清除胆固醇,治疗动脉硬化的功效;能镇静催眠,调节中枢神经系统,使身体进入睡眠状态;可以治疗虚烦不眠、惊悸多梦,治疗体虚自汗、盗汗、夜间多汗等症。

无花果

又名天生子、文仙果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。

《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泻、治五痔、咽喉痛”。现代研究发现,无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,可预防肝癌、胃癌的发生,延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化。无花果含有大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。

柑橘

橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳、酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。

橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用,对减肥有利。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉。

板栗

板栗又叫栗子,重阳节吃板栗功效多,10月份是栗子的上市季节,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,很适合高血压患者食用。此外,栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素也非常丰富,能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

除此之外,还有柿子、鸭梨、桃子、番石榴、奇异果、木瓜、紫葡萄等水果也非常适宜老年人在重阳时节食用。




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