番石榴别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。
番石榴树属于乔木植物，植株的高度在12米左右，树皮较为光滑，枝干上长有细毛。叶片翠绿，多呈卵圆状或椭圆状，脉络清晰，叶尖较为尖锐。花单生，花瓣为白色，雄蕊和花柱等长，花期在8～9月之间，种子在果实内部，数量较多。
番石榴是热带水果，树木多生长在荒地和低矮的丘陵上，原生长在热带美洲地区，后被引进到热带和亚热带地区，在许多国家都有栽培。植株生长温度在15度以上吗，适应能力较强，主要的繁殖方式为嫁接繁殖、扦插繁殖和压条繁殖。
番石榴分布在中国少部分地区，一般在6～8月之间上市，上市的番石榴大多是从产地长途运输过来的，大多都是不成熟的水果。人们买回家的番石榴，触感较硬，表皮颜色较浅，需要使用合适的方法进行催熟后，才可以食用。
番石榴种植条件简介
番石榴种植的水分条件：番石榴喜水耐湿；植于水田、塘边及堤围上生长较好。也能耐干旱，在年降雨星mm左右的一些地区也能生长。在热带地区，以年降雨量—mm的地区生长旺盛，丰产。
番石榴种植的温度条件：番石榴生长最适温度23—28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。-1~2℃，幼树会受冻害、寒害。-4℃时成年树地上部分会受冻致死。但恢复力强，翌春自树干及基部或地下部萌发新梢。
如在热带高海拔地区，番石榴夏季也要有3.5—6个月平均气温在16℃以上，才能正常开花结果。番石榴也较耐高温；在月平均32℃的南非地区，也能正常生长、开花、结实。
番石榴种植的光照条件：番石榴喜光也较耐荫。但阳光充足，生长结果更好，故作为商品性栽培时，不宜与其他果树套种。
番石榴种植的土壤条件：番石榴对土壤要求小严，但以土层深厚，排水良好富含有机质的砂壤土为佳。ph4.5-8.2的土壤都能适应，尤以ph值5.5—65为佳。以生产翻花果为主的果园，应选择肥力较好的土壤种植。