糖尿病的治疗，除了药物，很大程度上还要依靠饮食控制，并配合适量运动。饮食的主要原则是避免饮食过量，减少脂肪和糖分的摄入。讲真，原则听起来都挺空洞的，因此我很理解糖友们对具体的“糖尿病天敌食物”的渴求。以下就推荐5种有助降低高血糖的食物，可在日常适量多吃：一、洋葱没有切过的洋葱中含有一种叫异蒜氨酸的物质，切开后，会与蒜酶发生反应生成催泪物质，再继续发生反应形成多种含硫化合物。这些物质有助于防止血小板凝结，促进血流畅通，及消灭自由基。此外，洋葱还含有一种叫环蒜氨酸的物质，有助溶解血栓。在洋葱诸多效用中，最突出的是抑制血糖上升的作用，虽然不会立竿见影，但也不会导致低血糖。建议每日食用50g洋葱（约1/4个），辣味越重，效果越好，而且要趁新鲜食用。另外，切开洋葱后要在空气中放置一会，以使含硫化合物有充分的时间合成。二、含黏滑物质的蔬菜1、秋葵秋葵的黏液中含有黏蛋白，可抑制糖吸收。此外，秋葵还含有水溶性纤维、钾、β-胡萝卜素等多种有益人体的成分，钾可促进钠的排泄，有助稳定血压；胡萝卜素可防止脂质被氧化，减少其沉积在血管的风险；水溶性纤维能促进肠道蠕动，抑制肠内胆固醇的吸收。2、长果黄麻长果黄麻中也含有黏蛋白，也可抑制糖的吸收并促进糖的代谢。但加热后会失活，最好生吃。如果要加热，用沸水焯一下即可。3、山药山药中的黏滑成分也由黏蛋白组成，它能包裹肠内的其他食物，使糖分缓慢吸收，从而抑制餐后血糖急剧上升，同时可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到良好控制。黏滑成分越多，有效成分越多。山药中还含有胰岛素分泌不可缺少的镁、锌、维生素B1、B2等成分，它们能促进血糖代谢。4、芋头芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等成分，还含有半乳聚糖，可帮助降低血糖和血压。而且芋头热量很低，尤其适合需要限制饮食热量的糖尿病、高脂血症、肥胖症等人群。三、富含铬的食物矿物质铬能促进脂肪和糖的代谢。体内缺乏铬，就容易引起高脂血症和糖尿病。铬通过肠内细菌的作用合成GET含铬化合物，可促进胰岛素分泌，帮助吸收细胞中的葡萄糖，保持血糖正常。患上糖尿病后，铬更容易从尿中排泄出去，很容易造成铬缺乏。富含铬的食物包括：虾、鱼、蛤蜊、动物肝脏、糙米、海藻、啤酒酵母。四、富含γ-亚麻酸的食物γ-亚麻酸可在体内进一步转化为调整身体状态的前列腺素，从而稳定血液中的甘油三酯、胆固醇、血糖、血压等。γ-亚麻酸可从亚油酸转化而来，因此可摄取富含亚油酸的植物油，但注意：不要过多！五、茶类1、番石榴茶番石榴叶干燥后可泡茶饮用，其中含有的番石榴多酚可以抑制分解糖的酶的活化，缓解糖的吸收，从而避免人体吸收过多糖分，抑制血糖上升。2、桑叶茶研究发现，桑叶中特含的1-脱氧野尻酶成分能抑制多糖分解为葡萄糖，从而抑制血糖上升。桑叶还能保护胰腺，促进胰岛素正常分泌，并改善高血压、高血脂。注意：桑叶茶在饭前饮用才能发挥防止血糖升高的作用。3、匙羹藤茶茶中的匙羹藤酸可与分解糖的酶结合，抑制糖类在肠内的分解，从而减缓血糖上升。同时也减少胰岛素的分泌，减轻胰腺负担。注意：尽量在饭前饮用。此外，匙羹藤酸会麻痹舌头上感觉甜味的细胞，再吃甜东西时就感觉不到甜味了。4、巴拿巴茶此茶在菲律宾很早就作为治疗糖尿病的药茶来饮用。其所含的熊果酸有着和胰岛素相似的功能，所以饮用后血糖会下降。它所含的锌、镁等也有助于改善糖尿病。最后，食物毕竟不能替代药物；均衡饮食最重要。
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