北京中科医院是骗子 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/180119/6010376.html也许您经常听说“无糖食品”这一名词，但是，您真正了解什么是无糖食品吗？无糖食品真的不含糖吗？吃无糖食品一定就比吃其他食品好吗？您不知道吧，那么就请好好阅读一下本文。一、什么是无糖食品？所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而用其他甜味剂代替，这个“无糖”，并不是指没有糖类。按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。根据我国《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB-）规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。二、常见的无糖食品有哪些？在我国，无糖食品主要分为以下类别：饼干类、主食类、糕点类、饮料类、冲调类、糖果类、蜜饯类、代糖类、奶粉类、酒类、特膳类、其它。常见的无糖水果有番石榴、木瓜、雪莲果、柚子、樱桃和苹果等水果。三、吃无糖食品就一定好吗？无糖食品的出现，为糖尿病患者、肥胖者及老人带来了福音，丰富了他们的食谱。因无糖食品有糖的味感，却没有简单糖（蔗糖）的能量，可以代替含有蔗糖物质等高热量食品，这样就大大减少人体中糖和高热量的摄入，有利于减少糖尿病和肥胖症患者，所以深受他们的喜爱和信赖。但并不是说吃无糖食品就一定比其他食品更好、更安全。其原因如下:首先，要明确无糖食品并不是无糖，它只是不含精制糖，而用其他甜味剂来代替，其在食品中的含量每克或毫升不高于0.5克，代替的甜味剂可能是麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇或乳糖醇。其次，我国目前大部分无糖产品都用的是高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。同时，现在还没有明显证据显示，目前无糖食品常用的糖精、甜叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处；相反，有研究报告显示，上述甜味剂吃多了可能会造成对人体的伤害。最后，即使是质量可靠的无糖食品，糖尿病人也并非可以多吃。有些无糖食品的主料是粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉含量高。而淀粉属于多糖，在人体中经消化会分解成葡萄糖，同样能造成血糖的上升，糖尿病患者应少吃。而且，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内转化成脂肪。由于人体缺乏不饱和脂肪酸的合成酶，所以转化的脂肪绝大多数为饱和脂肪酸。四、如何选购无糖食品？首先，要选择大品牌的无糖食品。因为大品牌的厂家不但爱惜自己的名声，而且因其生产技术和制造设备优于其他厂家，使其产品用料上乘、制作规范、配比精准。其次，要详细察看无糖食品的配料表。选购无糖产品不能只看其是否标注“无糖食品”的字样，更重要的是要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目购买，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。如有的无糖食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，玩一些文字游戏，试图以假乱真冒充无糖食品。同时，还要考虑食物本身是否含糖，即便有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身可能含糖分。
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