番石榴，亦称芭乐、拔子或鸡屎果，属于桃金娘科，是一种常见的热带水果。它的果实呈椭圆形或卵圆形，长度在5至12厘米之间，宽度在3至5厘米之间。番石榴原产于南美洲，我国的东西部地区都有栽培，它适应性强，耐旱耐贫瘠，生命力旺盛，在平原、丘陵、山地、河谷、路边等多有分布。番石榴不仅美味可口，而且营养价值极高。它的营养丰富，包含蛋白质、脂肪、糖类、维他命A、B、C、钙、磷、铁等多种元素。以下是番石榴的主要作用与功效：1.促进消化健康：番石榴中丰富的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助清洁肠道，有效排出宿便，对于改善便秘有独特疗效。2.强化免疫系统：番石榴中含有大量的维生素C，这一抗氧化成分能有效杀菌消炎，增强机体免疫力。3.调节血糖水平：番石榴中的铬元素可以调节胰岛素分泌，有助于改善体内血糖水平，适合糖尿病患者食用。4.改善贫血症状：番石榴含有铁元素，能有效改善缺铁性贫血，调节机体虚弱状态。
5.抗氧化与抗衰老：番石榴中的维生素C和种子部分的铁、磷、钙等矿物质具有抗氧化作用，有助于美白皮肤，防止黑斑和雀斑，增加皮肤对紫外线的抵抗力，对抗衰老有积极作用。6.解酒功能：番石榴根皮和果实含有丰富的维生素C、铁、钙、磷等矿物质，可以补充人体对维生素的需要，对经常喝酒的人有解酒作用。7.防治高血压、糖尿病：番石榴不仅是一种可生食的鲜果，而且具有显著的药用价值。它能够防止细胞损伤和致癌，避免动脉粥样硬化，抵抗传染病，维持正常血压和心脏功能。8.其它作用：番石榴还具有收敛止泻、止血、止痒的功效，可以治疗泄泻、久痴、湿疹、创伤出血等症。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是一种比较理想的水果。需要注意的是，虽然番石榴营养丰富，有一定的医疗作用，但并不能完全替代医疗手段。如有身体不适，请及时就医。同时，番石榴性温收敛，对于便秘、气虚无力排便、胃病、胃出血、肠出血疾病患者，以及儿童和有便秘习惯或有内热的人，建议谨慎食用，不宜多吃。