番石榴树桩古朴，枝叶繁茂，可通过修剪改变种植方法造型，对于小枝则可进行修剪。，首先浅析植物的常识。番石榴别名鸡屎果、芭乐，为桃金娘科番石榴属常绿乔木，树皮平滑，灰色，片状剥落，嫩枝有棱，被毛；叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝：花单生或2~3朵排成聚伞花序，花瓣白色：浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存的萼片、果肉白色及黄色。
番石榴属植物约种，产于美洲热带。我国引进的有番石榴及其变种香番石榴、草莓番石榴等，另有菲律宾番石榴为桃金娘科南美稔属植物。由于番石榴属常见的热带水果，在长期的栽培中，还选育出不少栽培品种，其果皮有绿有黄有红有粉，乃至紫红色。
番石榴的繁殖可用播种、扦插、压条、分株以及嫁接等方法。盆景选材多采挖生长多年、形态奇特的老桩，采挖后应注意修剪整型，将不需要的枝干及直根、长根截去，多保留侧根和须根，以利于日后的上盆。因其桩材较大，多用于大中型盆景的制作。可根据树桩的形态选择适宜的种植角度，制作悬崖式、大树型、斜干式等多种形式的盆景。
番石榴下山桩怎样移栽，首先我们采挖老桩需要将番石榴老桩上多余的枝叶给它剪掉，把其他枝条适当剪短一些，可以将枝干的枝叶都剪掉，只保留老桩采挖回去栽培。只要方法得当是可以快速成活的。如果给它保留基本的枝叶，更容易养活和养护。
番石榴既可以作为观果盆景，同时也适合只保留的树桩枝干，制作成矮霸盆景欣赏。将番石榴这个树种作为盆景素材来使用是一个非常不错的选择。番石榴盆景制作方法越简单越容易掌握，也越容易将其养好。
番石榴是一种常绿小乔木或灌木，同样适合盆友来种植。而且它的枝条韧性好，比较容易蟠扎造型。而蟠扎是最简单的造型手段，非常适合盆友学习和运用，只需要熟练掌握并灵活运用这种方法，就能轻松地给石榴盆景打造出一个非常简单但同时又比较好看的造型。
对于采挖番石榴下山桩栽培的话，一般需要注意这几点，最好选择在春季采挖桩材；采挖前先简单修剪一下枝叶；最好带上土球采挖下来，这样更利于成活。
下山的生桩都需要经历一个养桩的过程，等到它生根发芽后，而且最好养一年桩，等到它的新枝长得比较多，根系变得足够强大时，再给它换盆并修剪和造型处理。当然也可以给它套袋以保湿，确保下山的老桩能快速成活。
番石榴喜温暖湿润和阳光充足的环境，生长期给予足够的光照，以利于开花坐果；浇水掌握“见干见湿”的原则，每月施一次薄肥。及时抹去多余芽，并注意于头摘心，以保持造型的美观。番石榴虽然是以观果为，但其枝干及根部苍劲多姿，可在展览前将叶摘去，以彰显其骨架的优美。
每3年翻盆一次，一般在春季进行，番石榴虽然对士壤要求不是那么严格但在疏松、透气的土壤。
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