前列腺癌高发区和低发区人群的食物结构有明显差别。位于低发区的中国人食物中肉类成分少，而蔬菜多，并且是蛋白质的主要来源。
早期的流行病学调查提示食物中的脂肪是前列腺癌发生的可能原因之一。动物脂肪中含有大量的花生四烯酸。一些前列腺癌细胞株转化花生四烯酸成为5-羟甘碳四烯酸(5-HETE)。当5-HETE产生停止时前列腺细胞出现凋亡现象。
食物中的脂肪主要来自红肉和植物油。动物脂肪在体内转化成雄激素，使前列腺受到更多的雄激素的刺激，使雄激素诱导的肿瘤形成的危险性增加。高脂饮食，特别是动物脂肪的大量摄入，增加了临床前列腺癌发生的危险性，因此保护前列腺，从“低脂肪”食物开始，我们今天给大家推荐几种物美价廉的食物，希望对大家有帮助。
①丝瓜
丝瓜含有的脂肪非常少，符合低脂蔬菜，适合前列腺疾病的保健作用。此外丝瓜可以润肌嫩肤、除皱悦颜，丝瓜通体皆可人药，但在美容美颜方面最为突出的是丝瓜藤汁。
古代人把此汁当做肥皂用于洗脸，还用它当润面油擦脸。盛夏酷暑天气炎热，汗多寐少、耗力伤津，烦躁厌食，使人肤躁憔悴，形体消瘦，此时多食青翠爽口、味道清香的丝瓜则有清心醒脾、消暑开胃、补充热量之特殊功效。
②番石榴
番石榴因其清甜脆爽、清香可口、风味独特，以及富含多种人体必需的营养成分，具有很高的食用价值和药用价值，深受国内外消费者喜爱。番石榴果皮薄，果实营养丰富，含较高的维生素和纤维质，以及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外其果实也富含蛋白质和脂质。
番石榴营养价值为各种水果之冠，比柑橘、芒果、菠萝、油梨、番木瓜等大众水果高几倍至几十倍，而且其加工过程中的维生素损失极少，产品中的维生素含量高，是人体摄取维生素的良好来源。由于番石榴富含维生素，国外用番石榴汁作为婴儿饮料，或制成番石榴粉配送给北极探险队员。
③南瓜
近代营养学和医学表明，正确食用南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，还具有预防哮喘病、防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化，提高人体免疫能力等多种功效。
此外，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林记要》记载它能“益心敛肺”。