近年来，随着现代农业技术的发展，越来越多的南方果品在北方落地生根，“南果北种”成了农业种植的新思路。在我市不少生态园，生长茂盛的“南果”已成为一道靓丽风景。殊不知，好风光的背后，是资金及技术的不断投入。经历了几年的探索，不少种植户直呼——
南国风光成北国新宠
走进肃宁西甘河采摘园的大棚，柠檬树依旧枝繁叶茂，一颗颗亮黄的果实掩映在片片绿叶间。
西甘河采摘园种植的香水柠檬
“这是香水柠檬，原产地东南亚。在咱国内，厦门、广东、福建那边种植得比较多。在俺这儿，已经是第二年结果了。”采摘园负责人任飞介绍道。
他说，这个品种最大的特点是果皮清甜，可以直接切开泡水，柠檬汁香味浓郁。“走，再带你开开眼界。”
随他来到另一片果树前，几个沉甸甸的果实压弯了枝头。
“嚯，是柚子！”记者更觉惊喜。
“现在没几个了。前段时间都摘得差不多了。别看今年第一年长果，最大的一个还长到了3.5公斤呢。要不是用网子吊着，得把树枝压折了。”任飞笑着说。
发展“南果北种”，让原本只生在他乡的“异客”在我市成为“土著”的，还有位于青县曹寺乡的广旺农庄。
笔挺的树干，柔软的枝茎撑起硕大的叶片，层层叠叠如一把翠绿的小伞……刚刚踏入农庄的科技大棚，迎面便遇两排芭蕉树，散发着浓郁的南国气息。棚内，南国风光更是靓丽，柚子、佛手、番石榴、芒果、小金桔……这里的尝试也不少。
每到夏日，中捷金太阳农庄的火龙果便引游客流连忘返；肃宁玉带河采摘园打造荔枝、牛油果、莲雾、杨桃、番石榴等20多个品种的观赏棚……如今，在我市广大乡村，越来越多的生态园已加入“南果北种”的队伍中。
“眼福+口福”打造网红生态园
“原来柚子是长在树上的。”“没想到柠檬的花儿是白色的呀。”“还有黄色的百香果？”……这样的感叹，任飞没少听到。棚内的南方果树进入盛果期，成了采摘园的“吸粉”利器。每周，慕名而来的游客不少，无不惊喜。
西甘河采摘园除种植南方水果外，还种植草莓、西瓜等北方水果
“第一年结果时，俺还觉得新鲜呢。更别提游客们了。说实话，俺们种南方水果，就是图个新鲜。虽然现在交通便利了，市面上水果也全活，家家户户都不少买。可这些水果到底是咋种出来的，不少人都不知道，更想不到。”任飞坦言。
南方果树同样也成了广旺农庄的“招牌”，平日里，就经常有游客前来游玩。每到香蕉、柚子的成熟季节，更是游人如织。
前几年，农庄还特意为此开设了研学活动，让小朋友们深入体验“南果北种”的奥秘。
家住沧州市区的王莹经常在周末时带着孩子去农庄游玩。两个小朋友时而躲藏在大大的芭蕉叶下，时而紧紧抱起树上的柚子，玩得不亦乐乎。“太稀罕了，俺们才发现香蕉是掉一个花瓣才能结一把香蕉，开眼界。”
“确实挺新鲜的。要说现在网络发达了，要是想了解植物的生长过程，在网上找找，介绍也都很丰富。但实地看、实地摘、实地感受，就是不一样。在棚里游玩，还能不断有新发现，孩子每次都特别开心。”市民贾青也是南国风光的忠实观众，她把大棚当作科普课堂，经常带孩子来感受自然的魅力。
而在不少市民看来，去采摘园除了体验南国风光，还钟情于“尝鲜”。
“南方水果要长途运输就得早采，但采摘园里的，都是在树上自然成熟后再采的，品质和口感都比长途运输来的水果要好。”不少人说，“树熟”也是他们相中的特色之一。
技术和资金影响规模化发展
“虽然‘南果北种’是发展高附加值、高效农业的可行之路，但是南北方的气候差异、果品的生长习性，都是摆在面前的现实问题，这条探索之路，可不像种植北方瓜菜那样简单。”从年探索至今，广旺农庄种植负责人孙菲感触颇深。
在孙菲看来，发展“南果北种”首先要克服的便是气候差异。“南方热带、亚热带地区阳光充足，雨水充沛，尤其是一年四季气温保持在20多摄氏度以上，这些都是果蔬生长得天独厚的优势。”她知道，要克服天时的难题，必须从温度、湿度等方面下手。
“经过几年探索，我们对温湿度控制已有了把握。只是有时供暖季结束，咱们北方还偶有寒潮，这时棚里没了暖气，我们只能提前关闭风口，做好各种保暖措施，全力帮果树度过寒潮。”孙菲说。
给果树们搭好家，稳定棚室内小气候，还只是第一步。要想让这些宝贝茁壮成长，种植技术必不可少。但鉴于“南果北种”是近几年的新兴潮流，可供借鉴的技术、方法有限，所以大多情况下，还是靠管理人员自己摸着石头过河，探究各种水果的“喜好”。
孙菲说，有时候发现了果树的问题，可找不出原因。有时候知道了原因，却拿不准如何精准解决。“总之，‘南果’的管理是一项很系统、很细心的工作。遇到问题，只能耐着性子查资料，再解决不了的，就得请教对果树管理内行的专家。”
说起“南果北种”的经验，任飞也直言，攻克技术难关实在不易。
西甘河采摘园种植的柚子
“柚子是6年前种下的，今年第一年结果。之前跟柚子一块，俺还种了不少南方水果，但是都没成功，不是不结果，就是死苗，问来问去也找不到原因。钱没少投，力也没少出，就是不成功。这不，现在活下来的就剩柚子、柠檬和百香果了。”任飞说。
记者观察
眼下，南国风光已成了不少生态采摘园的“招牌”。“南果北种”成热潮，除了满足市民日益增长的休闲需求，更鼓起了经营者的腰包。采访中，记者发现，即便是与市场上的南果同一时间上市，园里现采的南果，身价也要高出几倍到十几倍。虽然“南果北种”可以让生态园、采摘园名利双收，但要走出一条成功的道路，着实不易。
仿造热带、亚热带气候，制造南国生长环境，设施大棚、智能设备等缺一不可，是一项不小的投入。而且，农业本就是一个投资大、回报慢、周期长的行业，因此，发展“南果北种”，首先要考虑的就是高额投入问题。
其次，作为一个新兴种植方向，不少种植户都成了第一个吃螃蟹的人，由于没有成熟的经验可参考，技术方面大多需要自己探索，遇到技术难题也是常事，这就需要种植户有耐心、有恒心去钻研。不过，也不是每一种南果都是不省心的“孩子”。不少种植户反映，相较于香蕉、百香果等，火龙果就特别“皮实”，好管理，对水肥及温度没有那么多要求，而且产量也非常高。
所以，在发展种植时，种植户们可以率先考虑一些适种性强的果树。积累经验后，再“尝鲜”其他品种。发展种植时一定要“小而美”，不要盲目扩大规模。
技术成熟后，还可再将产业链从种植向加工等链条延伸，让收益空间再度扩大。南皮的火龙果种植基地，就以种植为基础，不仅发展采摘业务，还进行火龙果酒品生产，打入商超。神然生态园，以柠檬种植为依托，创新出柠檬露、柠檬茶等副产品，将圈粉范围进一步扩大。（记者张梦鹤）
来源：沧州日报