七八月稔子快要成熟了,大家还记不记得

大暑刚过,天气依旧是越来越热,但夏季也有令人惊喜的地方,因为这个季节有许多水果上市,可以让我们一饱口福。除了我们常见的龙眼、黄皮、西瓜、菠萝蜜等水果外,一种野果也将在7、8月份慢慢开始成熟。今天要说的野果“稔子”相信很多人童年里都有吃过,可以说它就是我们童年里难得的天然零食,只要想吃在成熟的季节跑到山上就能随便摘到。

稔子也叫桃金娘,别称有哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、豆稔、仲尼等多种,在两广地区可以说非常的常见,很多小山上都会长满这种野生植物。平时见到它可能不觉得有什么不同,但是到了春季开花的时候,它的花朵看起来还是非常漂亮的,并且花期开花的时间也比较长,有时候清明上山扫墓就能看到漫山遍野都是这种稔子开的花,甚是壮观。

稔子未成熟时果皮外面是青色的,进入到农历七月后就会慢慢进入成熟期,果皮逐渐变成粉色,完全成熟后则是呈紫色。稔子里面有果芯,形状像虫子一般,芯外又有许多果籽,成熟后可以直接摘来吃的,只需把前端部分掐掉就能整个吃下去。

小的时候这种野果可以说是天然又美味的零食,总是盼着它早点成熟可以一饱口福解解馋。但是稔子也不能一下吃太多,因为它和番石榴一样不能多吃,吃得多了容易造成便秘。想必吃过的小伙伴都能体会到那种感受,可以说很酸爽。

另外,在吃完稔子后最好是喝碗盐水,这样可以减少便秘的情况。除了直接吃外,有些人还会将稔子采来晒干,然后加入枸杞、红枣、金樱子、米酒等东西一起浸泡做成稔子酒,据说味道挺不错的,好喝又养生,可惜我没有喝过。因为稔子生命力顽强,无需投入太多的后期管理养护成本,并且开花时花朵观赏性较强,一些地方会用它来做绿化树。

在稔子成熟的季节有时候我们也能看到市集上有人专门采摘它来售卖,因为现在数量少,而且是野生的果子,价格也不便宜。不过稔子不易保存,天气热加上包装运输很容易损坏变质,口感也会变差,还是树上现摘下来的果子最为美味好吃。不过现在由于开发和其他种植业的发展,稔子树经常会被砍掉和烧掉,数量变得越来越少了。

大家小时候有没有吃过这种野果呢?




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