提及埃及，相信多数人，脑海中浮现的一定是金字塔、狮身人面像和尼罗河,以及随处是沙漠的景象。
你能想象这样一个阿拉伯国家，盛产着各种水果。其中不仅有主流常见的水果外，还有许多该地区特有的水果品种。
不仅如此，埃及每年还向全球许多国家出口水果。
埃及的水果摊埃及国土面积约为万平方公里，面积与我国内蒙接近，相当于10个江苏或浙江。
在“一带一路”框架下，埃及已经和中国展开了广泛的合作，而且还准备向中国出口水果。
一起来瞧瞧“一带一路”上的埃及和它的各种水果吧。
埃及新首都20栋标志性建筑皆由中国制造
“一带一路”战略下，埃及与中国究竟有多成功？在《入埃及记：“一带一路”最成功区域背后的秘密》这本书就足以说明，书中立体化描述了多年来，埃及与中国的各种成功合作。
由中国人承建的埃及CBD除此之外，埃及的新行政首都，占地面积约50.5万平方米，共20栋单体建筑的CBD项目——包括10栋高层商业办公楼、5栋高层公寓、4栋高档酒店以及.8米的“非洲第一高”标志塔，皆由中国央企建设。
项目建成后，将让埃及真正拥有世界级的中央商务区，而且会带动埃及苏伊士运河经济带和红海经济带的开发。
年埃及对中国水果出口出口增长.8%
中国一年会从埃及进口了1亿美元以上的水果。其中包括万美元的新鲜橙子、万美元的冷冻草莓和约50万美元的新鲜葡萄。
埃及市场上的水果摊目前，埃及水果也是埃及对华贸易中，食品出口中占据最大份额的；而且，水果已成为埃及对中国的第二大出口产品，仅次于石油和天然气产品。
其中，新鲜橙子埃及为第二大进口国，占中国进口市场的20%以上，冷冻草莓的同属第二大进口国，占中国进口市场的35%以上。
而且，埃及鲜枣在中国是第一个，也是唯一一个获批的进口的产品。另外，埃及葡萄也已成功进入了中国市场。
这些数据，很好地证明了丰富的埃及水果。
除了上述向中国出口的水果外，埃及当地还盛产西瓜、杏、无花果、番石榴、石榴、甜瓜、香蕉等等水果。以及以下几种非主流的水果品种。
■沙漠特有的沙漠枣
沙漠枣在埃及可以当水果生吃，也可以制作饮料和甜品，还可以制作酒精。
除了树干上密布的尖刺，沙漠枣的外形和中国枣子并没有太多相似之处，成熟果实看上去更像是丰水梨。
▲一点都没有中国枣的样子未成熟的沙漠枣和很多水果一样呈绿色的椭圆形，但当他逐渐成熟时，果皮会开始变成黄色和棕色，表面会开始出现沟壑的一样的凹痕。
▲未成熟时会覆盖着一层绒毛果肉的味道很神奇，又有苦味，又有甜味。不管它是否成熟，新鲜的或者晒干后都可以食用，所以，在饥荒的时候，它可以当作食物来充饥。
■红色仙人掌果
▲红色的仙人掌果子这是一种仙人掌果，因为颜色近似胭脂，所以有人称其为“胭脂虫果”。当然，它和我们日常所吃的火龙果同属一科。
▲果肉同样是红色的它在很多地区都有分布，除了埃及外，也生长在地中海地区以及非洲部分地区。在埃及，这种仙人掌水果，在夏季几乎随处可见。椭圆形果实，有着各种颜色——黄色、浅绿色、橙色以及粉红色和红色，当然这是根据其成熟度而有所不同的。
■中国北方喜欢吃的姑娘果
国内也有的姑娘果“姑娘果”虽然为很多中国人熟知，但在埃及这样的沙漠国家能见到，不失为一种奇迹。
“姑娘果”又叫“酸浆果”，它的外形像极了小番茄，但果形却近似于圆形。未成熟的姑娘果成绿色，当成熟后，表面会变得光滑，有光泽，而且颜色也会变为黄色或橙色。此刻，姑娘果外面的囊状外壳，也会变成纸质状，所以判断姑娘果是否成熟的标志，除了看果实色彩外，就是看外壳是否变成像纸一样了。
▲成熟后会像网状一样姑娘果吃起来像蓝莓，酸甜融合。它可以用来做水果沙拉，也可以放在水果鸡尾酒、煮熟的菜肴中生吃，甚至可以用糖浆制成罐头或加工成果酱。晾晒干后，还可以当葡萄干来食用。
■历史悠久的西瓦绿洲枣
▲当地的代表食物如果要找出一种能够代表阿拉伯国家的水果，那一定是椰枣。它广泛地分布在各个阿拉伯国家，也包括了埃及。
埃及种植着一种，有着多年历史的椰枣——锡瓦绿洲枣，它主要分布在西埃及沙漠锡瓦绿洲地区。
其中包含了三个最重要的品种——Siwi、Azzawi和Frehi，以及另外三个品种产量小且面临灭绝风险——Ghazaal、Takdat和Amnzou。
▲我们俗称的椰枣Amnzou会在9月结出果实，Azzawi和Siwi则在10月初结出果实，而Ghazaal要到10月底结出果实，Takdat结果最晚，需要在12月至1月。
椰枣可用于各种当地菜肴，例如tarfant（面包、椰枣和橄榄油制作的菜肴）、tagilla和elhuji（椰枣和橄榄油以及鸡蛋制作的菜肴）。
▲不同椰枣形状各不相同后记：
埃及的农业气候条件恶劣，但由于尼罗河及其土壤，让它成为了阿拉伯国家的宠儿。
尽管埃及的水果品类并不丰富，但相比同为阿拉伯国家科威特等国家，埃及水果已经算品类多样了。
如果随着“一带一路”合作进一步深化，相信未来会有更多埃及水果进入到中国市场。
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