文/羊城晚报全媒体记者马灿实习生周悦通讯员增宣图/受访者提供胭脂红番石榴是许多广州增城人的童年回忆,它还有一个土萌的别名叫“鸡屎果”。它的果香十分上头,只要房间里有一个胭脂红番石榴,一开门就能闻到浓郁的果香,也正因为这股独特的果香,胭脂红番石榴备受增城人的喜爱。“热带奇妙香,粉红少女心”,未见其果,先闻其香。走进增城区石滩镇石厦村,这里山峦起伏,经纬相宜。七月的山坡绿水,在宜人风光中成长,结下皮红如胭脂、肉白如奶油的甜果。踏着夏风,穿梭于果林,采摘中意的“胭脂红”,好不快哉!仔细观察其剖面的纹理,仿佛看到番石榴挂在树上生长、迎接日出日落的每一天,色泽如其品种之名——“胭脂红”。营养专家称,胭脂红番石榴性温富含蛋白质、维他命C及微量元素磷、铁、钾等,且低脂肪、低热量,是无糖水果的代表,十分适宜糖尿病患者食用。除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。一个果实有两种口味,刚成熟的胭脂红色青,肉质细脆味清甜,受许多年轻人的偏爱,而熟透的胭脂红色微红,口感软滑,香味浓郁,更得老人欢心。今年的你,吃上石厦的“胭脂红”了吗?(更多新闻资讯,请
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