“散彩映朱轩,舒荣当夏月。绿枝缀繁星,清芬犹可悦。”这首五言绝句《石榴花》出自乾隆皇帝。他所画的石榴花雅致秀美，又蕴含吉祥富贵气息。宋代梅尧臣也有对石榴花的赞美，“春花开尽见深红，夏叶始繁明浅绿。只知结子熟秋霖，不识来时有筇竹。”可见石榴花深受大家的喜爱和欣赏。
古时人家斋阁或院子里都种上石榴树，寓意富贵、吉祥、繁荣。石榴多籽，同时希望子孙繁衍，家族兴旺昌盛。还有石榴的朱砂色有驱邪纳祥之意，故民间有“榴花瘟剪五毒”之说。
最初对石榴的认识是但凡办好事，比如搬家入住前，都要用到石榴枝浸水当洒净用。另外中秋节上供“月娘“，因其色彩鲜艳、子多饱满也成为必备的果品。现在要是住在格子间之类的高层，怕是很难种上一棵石榴树了，得看看小区有没种。当然如果小区连绿化都没有，那就只能到户外去欣赏，所以偶尔要是看到树姿优美，枝叶秀丽，榴花似火还有结着沉甸甸的石榴果树时还是倍感惊喜的。
石榴花虽无牡丹之姿，桃李之艳，柏菊之操，然而在许多爱花诗人的眼中，它的地位并不低，宋代欧阳修吟日：“榴花照影窥鸾鉴，只恐芳容减”。比之美人还美。
石榴花还具有药用价值。《本草纲目》记有：“榴花”主治：阴干为末，和铁丹（即铁粉）服，一年变白发如漆。干叶治心热吐血，又研末塞鼻止衄血。亦傅金疮出血”。认为石榴性凉，有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。其中，药用最多的是石榴皮，多炒后应用。石榴花，石榴嫩叶健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。
《广群芳谱》第二十八卷：“石榴，一名丹若，本出涂林安石国，汉张使西域，得其种以归，故名安石榴。今处处有之，树不甚高大，枝附干，自地便生作丛，或折其条盘土中便生。叶绿，狭而长，梗红。五月开花，有大红，粉红，黄，白四色。有海榴，四季榴，火石榴，番石榴。燕中有千瓣白，千瓣粉红，千瓣黄，千瓣大红，比别处不同。中心花瓣如起楼台，谓之重台石榴，花头颇大，而色更深红。”
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，营养丰富，维生素C丰富，虽吃着麻烦，但也回味无穷。另外可以把石榴剥成粒，放进搅拌机里加水搅拌，做成水果汁。还有石榴咖啡，将酸石榴汁和咖啡进行一比一混合即成。甚至在云南蒙自，还有凉拌石榴花，清炒石榴花，油炸石榴花，石榴花扣肉等等独有的美食，把石榴花运用的极其丰富。
记得以前，女孩子们还很喜欢穿“石榴裙”的，火红的颜色，宽大裙摆，上面朵朵石榴花新艳欲滴，可随时兜转个圈，加上长发飘洒，自是妩媚动人。可惜现在流行“冷淡风”，倒把这些女性美态也给吹走了。