暖心雷锋月
别让口罩
盖住了笑脸和能帮就帮的心！
▽
章鱼、墨鱼和鱿鱼
它们究竟有啥不同啊？
当日小超君看到了一张图
完好地回答了这个题目！
便是这个
▽▽▽
章鱼（俗称八爪鱼）、鱿鱼以及墨鱼，人们戏称其为“软氏三手足”。不少人对之分辩不清、混淆一体，本来把握了规律照样很好区其余:一、身段构造不同章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。章鱼身段柔弱，鱿鱼成长有软骨，墨鱼则有硬骨。二、表面形态不同看到章鱼咱们也许想象章鱼小丸子--其身段呈囊状，好像丸子;鱿鱼身段狭长、宛若管具，横切面为圈状;墨鱼的身段则较为扁平、特别普遍。三、生存习性不同章鱼正常用腕中吸盘沿海底匍匐，行为特别迟缓;鱿鱼、墨鱼则在海中迅速游动。章鱼是夜行性动物--关于光线特别敏锐--喜爱待在阴暗的处境当中，渔人常将专用的陶罐抛入海中，尔后算好时候、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投陷阱;鱿鱼、墨鱼却喜爱亮光，渔人就行使其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们簇拥所致，尔后一扫而空。四、食用方法不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成分--若未煮透即食用，常常会让门客肠胃活动平衡、以至于腹部不适。其它鱿鱼之类的水产物性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
当日咱们的主角是章鱼
也便是俗称的八爪鱼！
八爪鱼含有丰盛的卵白质、矿物资
也许抗疲困、抗朽迈，补血益气
是一种养分代价特别高的食物!
遴选八爪鱼，第一便是要个头大，过小的吃得不爽；咱们要筛选外皮宽绰灼烁、光彩较浅、眼睛明亮的，这申明它对照新鲜；结尾摸一下，感到肉质很有弹性便是好八爪鱼。
可八爪鱼一过程煮制
肉质轻易变韧
让不少吃货只可望“爪”兴叹！
岂非就没有甚么举措
能让八爪鱼维持脆口吗？
固然有！
邓大厨找到了一个奥密兵器
便是~
树叶?!
树叶?!
树叶?!
没错，便是它——锵锵~番石榴叶！接下来邓大厨就教你做一起沙姜生啫八爪鱼~▽
沙姜生啫八爪鱼做沙姜生啫八爪鱼，除了八爪鱼和番石榴叶，咱们还需求筹办姜葱蒜、指天椒、沙姜、蚝油、生抽和胡椒粉。▽
取10片左右洗纯洁的番石榴叶，用手一直搓，把叶子里的汁水搓出来。▽
尔后将叶片放入净水里，让汁水充足融出来，持续搓一下，让汁水更充足地流出来。▽
用漏勺过滤掉叶子的杂质，留住汁水部份。▽
将八爪鱼倒入汁水里，用手抓匀后腌制10分钟。注视不要浸泡过久，不然八爪鱼会有点发苦哦！▽
趁着腌制的时候，咱们处置一下配料，生姜切片，小葱切段，红椒切段，沙姜和大蒜拍碎切末。▽
腌好的八爪鱼沥干水份，放在盘子里备用。▽
接下来最先烹调，生啫是用瓦煲或许铁板来传热，把食材放到内里，不放一丁点水，如许子做出来的东西才会焦香扑鼻。▽
开大火，在砂煲里放适当油，烧至五成油温，把姜片和葱段下锅爆香。▽
姜葱的香味出来后，把八爪鱼下锅。▽
炒至八爪鱼最先变得曲折时，参与蒜米、沙姜和指天椒，辣椒的量也许遵循部分口味增减。▽
闻到沙姜的香味之后，放1勺生抽、1勺蚝油，翻炒后再平匀地撒一点胡椒粉，给八爪鱼增香。▽
闻到沙姜的香味之后，放1勺生抽、1勺蚝油，翻炒后再平匀地撒一点胡椒粉，给八爪鱼增香。▽
结尾关上盖子大火焗2分钟，这道芬芳浓密的沙姜干啫八爪鱼就也许上桌了。▽
八爪鱼焦香微黄、油光锃亮，尝一口，番石榴叶不只完好保存了八爪鱼脆嫩的口感，还芬芳完全，太好吃了！▽
几片叶子就可以让八爪鱼变得如许好吃，你是不是也被惊呆了呢？急忙把它搬上餐桌吧！
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