说起番石榴，大家第一时间想到的可能是水果档售卖的那种硕大的番石榴。现在水果店售卖的基本都是这种品种的番石榴。这种番石榴果实大、口感好，更加受到消费者的欢迎。
这种番石榴品种叫新世纪番石榴，是原产于我国台湾的一种番石榴。新世纪番石榴具有早结果，一年四季均可开花结果，高产等方面的优势，自从上世纪90年代开始在其他地区试种之后，收到了很好的成效，后面很多地方就开始广泛种植了。而传统的番石榴品种则开始受到排挤，如今水果店已经很少有看到以前的番石榴品种了。
番石榴又名芭乐、鸡屎果、拔子等，旧时在华南地区很常见。（为了区别新世纪番石榴和传统的番石榴，下面我用芭乐来表示传统番石榴。）芭乐按果肉颜色区分的话有红肉和白肉两种，当然实际上不同的环境和不同的果树结出来的果实也是不大一样的，有的果实成熟后吃起来又脆又甜；有的吃起来有一股涩味或者酸味，口感不是太好；有的吃起来不甜也不酸，寡淡无味。
小的时候，家里种了很多芭乐果树，大的可以达到6-7米高，果实成熟之后满树都挂满了果，熟透的芭乐果实会变成黄色，并且散发出一种香味。太熟的芭乐果会掉到地上，没及时采摘的果实也会被小鸟啄食损坏。与新世纪番石榴相比，芭乐果的保存期更短，籽多而肉少。
芭乐在华南地区一年有两季结果，通常在夏季和冬季。以前在芭乐成熟的季节总是有事没事的爬到树上去摘果实来吃，果实太多了吃也吃不完，最后很多都是掉到地上烂掉了。采摘芭乐要选择那种还没熟透的，果实熟透了并不好吃，那种熟到大半的果实口感才是最好的，既不会涩，还有比较好的食用口感。不过芭乐果实不能吃太多，吃多了很容易引起便秘，排便的时候真的非常酸爽，那种感觉不好受，可能也只有试过的小伙伴才能体会得到。
另外，芭乐与一些食物会产生相克现象，比如芭乐不能和土豆、西红柿、西瓜、螃蟹、胡萝卜等一起吃，轻则损坏芭乐的营养成分，重则会引起腹泻、恶心、伤胃等问题。大家在食用的时候要注意一下。
芭乐种植起来非常的简单，只要弄点果实里面的种子，撒到泥土里面，过一段时间就会长出小苗；甚至有时候排泄物里面都有未消化的种子都能够长出小苗，生命力非常的顽强。而且芭乐对土壤的要求也不高，沙壤土、红壤、园土等都能够生长良好，生长速度也非常快，有些长得快的树苗有两年就可以开花结果了。
若是有朋友家里有院子的话，找点芭乐的果实就能直接种植，后期不用怎么管理，养2-3年就可以结果了。可惜的是现在种植芭乐的人越来越少了，即使在农村，大多人都种上了新世纪番石榴。不知道以后芭乐这种传统的番石榴会不会被新世纪番石榴慢慢取代。
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