百香果，单单看这名字，就会让人浮想连篇，什么样的味道才能撑得起这么大的名字？它学名西番莲，因其果汁营养丰富，气味芬芳，果汁可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味才被称为百香果。它不但味道美，还富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等物质，它被称为水果中的维C之王，是一种集美味与营养于一身的水果。百香果原产于巴西，我国后引入试种并将百香果列为名优水果品种。我从喜欢吃到开始亲手在阳台种植已经有四年时间了。之所以在阳台种植是因为我家住在北方，而百香果是南方水果，冬天不能在室外过冬，需搬入室内，但百香果是爬藤植物，藤蔓长势强壮，搬动起来很不方便，为了省去搬动的麻烦，所以我就索性在阳台种植了。最开始自己用吃过的百香果留作种子育苗，7天左右就能长岀密密麻麻的小苗，绿油油地甚是好看，可以当作小盆景呢。然后我就分盆精养，藤蔓长势喜人，不久便爬满阳台，但疯涨归疯涨，就是不见开花。情急之下我开始百度，上面说法不一，自己认真总结了各方的意见和经验，总结出一点：用种子育的苗是实生苗，结果的概率极低，须扦插而成。我心有不甘，又马上网上购四棵，各不同的品种，最终活了两棵，慢慢又长成了大藤，搭上架子，心想果子离我不远了。然好久亦未见花。便开始疏于管理了，一周也浇不上一次水，心想让它自生自灭吧！之前也问过卖家为何不开花，卖家说施肥可长果，便施了少许。那天又去浇水，哇塞！花蕾已布满枝条，真是无意中的惊喜！等待，就是最真情的告白啊。大大小小一共结了7个，后期便精心伺侯，以至于把果子摘了放了好久都不舍得吃，老公调笑我说当儿子养。
新手在种植百香果时最好是选择扦插，结果率高，种时要将土壤压实，浇水浇透，百香果是藤本植物，在五个月左右要给它搭架子，栽种时根系不要接触肥料，以免伤根。
1.光照很重要！每天不得少于8个小时的光照时间，可以在全日照的条件下生长，即便的较为炎热的夏天，百香果植株也不需要遮阴措施。2.土壤很关键！选择疏松性、排水性良好且肥沃程度较好的砂质土或者腐叶土作为培养土，这样植物的幼苗期生长速度较快且结果快。3.施肥要有度！春夏两季，百香果的施肥要多一些，每隔7天追肥一次，多添加磷钾肥；在结果期，要施加氮磷肥为主的复合化肥，切记不要单一施肥。
百香果有三个品种，分别是黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，你可以根据自己的喜好选择不同的品种。