回顾年的水果行情,首先是柑橘暴跌、海南芒果滞销、湖北桃子难卖、江苏西瓜大降、广西荔枝跳楼……频频出现“卖不动”“20年来今年最惨”这样的论调。
年水果市场最明显的特征就是供大于求,不过得益于社群团购、农产品电商的兴起,那些购买渠道少、营养高、外形奇特的水果,备受一批新兴消费者追捧,成为当仁不让的网红水果。接下来就让我们看看都有哪些水果榜上有名了。
1.甜蜜蓝宝石
消费者口味一年比一年刁,逼得生产端也卯着劲尝试种植新品种。
昔日宠儿阳光玫瑰,从最开始的几个芽、几颗树,到各地的几百亩试种,到遍地开花全国几万亩的种植面积;而售价从最开始的日本进口果四五百块一穗,到国产80-一斤,再到现在均价20-30一斤,高价的光环已经逐渐褪去。
今日新宠“甜蜜蓝宝石”走进人们视线,国外叫moondrops(月光之泪),是由美国一家叫IFG的公司(InternationalFruitGenetics)和阿肯色大学等共同研发的。
它的特性是天然无核,不需要使用激素也能正常膨大,颗粒在10克左右,刀切成片,风味纯正,脆甜无渣,可溶性固形物20%以上,成熟后不易掉粒,利于运输和储藏,且抗病性强易种植。
缺点:香味不足。
2.软枣猕猴桃
外形长得像枣,但却和大枣没有任何“血缘关系”。切开的果肉像猕猴桃,但是翠绿的外皮却和猕猴桃一点也不像。
据说这是我国最甜的水果,比蜂蜜甜5-8倍!维生素C的含量高达毫克/克以上,约为苹果的倍,中华猕猴桃的3倍以上,堪称“VC之王”。
而且它可以在零下28摄氏度的环境里面存活,自花授粉,好养活。目前,丹东是全世界最大的软枣猕猴桃生产基地,从年到年,丹东地区发展种植软枣猕猴桃面积约3万亩。预计到年将突破2万吨以上。
3.黄金百香果
黄金百香果近年在各大社交网络平台频频出现,尤其受到年轻女性的喜爱。
比起普通百香果,黄金百香果口感上更甜、汁水更多,营养成分更高,价格也贵10倍。
成熟的果实味道非常好吃,集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种水果的味道于一身,据说它是世界上香味含量和种类最多的水果,没有一点酸味,吃了让你改变对百香果的看法。产量也比紫色的要低很多,物以稀为贵,所以价格就比较高。
4.“突尼斯”软籽石榴
石榴是很多人的最爱,但品尝它却有个烦恼,需要一颗一颗吐石榴籽。
现在好了,这种突尼斯软籽石榴籽很软,可以不用吐籽,它个头很大,颗粒饱满多汁,口感清甜,颜色是亮丽的宝石红,颜色抢眼。
年,突尼斯与我国建交赠送6棵石榴树苗,从而引入我国,历经10多年的栽培试验,目前已成为我国石榴的优良品种。是目前世界上果仁最软的石榴品种之一,在国内主要种植区域集中在四川、云南和河南,其中四川上市时间最早,8月初就上市;云南在8月底,河南产地则要到9月底上市。
5.美国杏李恐龙蛋
杏是杏,李是李,杏李是啥?
是的,真的有杏李。它是美国育种专家经过70年培育,通过布林和杏杂交而成的水果。李基因占75%,杏基因占25%。纵径4.6-5.0cm,横径4.1-4.8cm。质脆,粘核,粗纤维少,可食率高,果汁多,风味香甜。
杏李喜欢干燥气候,在果实膨大期及成熟期尤其怕下雨,一旦成熟期遇见雨季,裂果率90%左右。
6.布福娜(黑老虎)
荔枝?火龙果?莲雾?都不是!
这水果的外形很奇葩,像是一个巨大的荔枝。它就是西南、华南地区农村山上生长的野果——黑老虎。
黑老虎第二年即可挂果,第三年可有一定产量,第4年进入盛果期。盛产期每株可结果30个左右,亩产数千斤。
成熟期晚,耐贮运,可在树上留至春节前后反季节上市,也可摘下自然存放至第二年2-4月上市。果实口感像苹果也像莲雾,就是果肉太少仅占整个果实的不到20%。
黑老虎果实提取精华元素,具有美容美白的功效,成为一些化妆品企业的新宠。
7.无核荔枝
年是荔枝大年,荔枝产量高价格却一言难尽,就在广西荔枝5毛一斤没人要,果农当场踩烂的时候,无核荔枝却走俏,成为高颜值高价格的网红水果,卖到50-元/斤。
无核荔枝与普通荔枝果树外形看起来并无差异,果实更大,果皮更粗糙,果肉更多,果汁更甜,它成双成对挂果,因此也被人们称为“情侣荔枝”。
无核荔枝的种植期长达5年之久,想种植无核荔枝的朋友一定要提前对无核荔枝的效益周期做好准备。
8.苹果中的贵族——嘎啦黑苹果
红富士、阿克苏,奶油富士、黄元帅……苹果可以说是国内最大众的水果,然而这种黑苹果还真是稀罕,绝大部分人没尝过。黑黑的果皮,但咬开之后却是白白的果肉,很具视觉冲击感!
黑苹果生长在高海拔的林芝地区,所以非常的抗冻,而且高海拔地区日照也是非常强烈,在这样的自然条件下生长出来的黑苹果口感非常好,脆脆甜甜,而且没有虫害。
9.人送外号可以吸的果冻橙
随便在树上切开一个,满满的汁水让人垂涎三尺,吃到口中,酸酸甜甜完美融合,饱满的果肉和果汁流连齿间,让人无法忘怀。
它就是在朋友圈刷屏,一捏就爆的爱媛38号——日本杂交柑桔新品种,9分甜,1分酸,10分好吃!
果肉细腻到像果冻,皮薄到任意手撕,爆汁到惊叫,号称“天然榨汁机”,比吃西瓜还要过瘾的天然果汁,橙味十足!
10.颜值与口感并存的玫珑瓜
这玫珑蜜瓜可真不一般,其品质与日本市场上最贵的夕张玫珑、皇冠玫珑相媲美,在日本这样一个普通的网纹蜜瓜售价日元(约人民币元),以用玫珑瓜招待客人是主人档次和身份的象征。
我国北京、山东、上海、浙江、福建等地先后引进试种,投放市场后很受消费者欢迎。吃过玫珑瓜的人都知道,它吃起来十分的甜,水分达88%左右,果肉像翡翠般晶莹剔透。
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文章来源:摇钱树农资