SWEETDAY
美好の食刻
第十二周食谱
季节营养小贴士
立夏是夏季的第一个节气，《历书》云：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”也就是说，从这一天开始我们就要告别春天，进入夏季了。俗话说“民以食为天”，每一个节气都有相应的传统食俗，立夏也不例外。
立夏的气候特点是多风少雨，温度升高湿度较低，人们容易烦躁上火，食欲也会有所下降。
此时的饮食宜清补，例如多吃荞麦、绿豆、苹果、芝麻、莲藕、荠菜、百合等平性的食物，同时饮食不要过咸、过甜，少食辛辣油腻之品，如羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜等。
让我们一起来看看下周幼儿园会有哪些好吃的吧！
5.5
美
味
营
养
SWEETDAY
能量早餐
番茄肉沫捞面、芙蓉鲜蔬汤
缤纷果香
溏心苹果、香蕉
营养午餐
杂粮米饭、南瓜蒸排骨
蚝油生菜、鲫鱼豆腐萝卜丝汤
花样下午茶
绿豆糖水、香芋糕
5.6
美
味
营
养
SWEETDAY
能量早餐
香菇滑鸡粥、五香茶叶蛋
缤纷果香
无籽红提、番石榴
营养午餐
米饭、肉沫豆腐
西兰花炒肉丸、玉米胡萝卜猪骨汤
花样下午茶
瘦肉青菜贝壳粉
5.7
美
味
营
养
SWEETDAY
能量早餐
蒸米丝、猪肝瘦肉枸杞汤
缤纷果香
哈蜜瓜、杨桃
营养午餐
米饭、番茄土豆炖牛腩
蒜香上海青、木瓜无花果瘦肉汤
花样下午茶
纯牛奶、蔬菜发糕
小禾美厨
这期小禾美厨推荐芋泥麻薯
芋泥麻薯
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素，营养又好消化。软糯清甜的芋泥和Q弹的麻薯做內馅简直是绝配，松软香甜的饼皮包裹着满满的芋泥，咬上一口，绵软细腻，香甜不腻，丰富的口感超满足~
制作方法：
用料：
玉米淀粉
糯米粉
牛奶
黄油
荔浦芋头
细砂糖
美食做法：
1.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、一丢丢糖搅拌均匀，稀稀稠稠的就可以，然后静置几分钟，小气泡没有了之后上笼蒸15分钟。
2.芋头上笼蒸，切块蒸大概20分钟，然后趁热用勺子或料理机弄成芋头泥，加细砂糖、淡奶油和油尽情搅拌，搅拌成有些细腻的泥状就OK啦，然后再回笼蒸5分钟.
3.麻薯蒸熟之后，趁热把黄油放进去，温度可以直接把黄油融化掉，加黄油是关键哇，能让麻薯保持软糯，而Q弹，就要靠不停的揉捏揉到黄油彻底融进麻薯里就可以了。
4.揉好的麻薯在完全冷却之前还是会粘手的，所以在包馅的时候，也要借助可以高温的保鲜膜来擀成圆饼状，然后把馅包起来，捏起来。
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周凤
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