导语：俗话说“一个古老的家族就像一个宝藏！”虽然人老了力气、体力、行动力都不如年轻人，但人生经历才是最宝贵的财富！别的不说，今天公公来家里住了两天，看到家里有些食材，就给了我一些好的建议！
为什么这么说呢？因为，生活中这些看似很小的事情，没想到会有这么多门道！不说别的，公公告诉我，以下五种食物看似很干净，其实都很脏，聪明人从来不碰！重点是很多朋友还不知道，让我们一起来看看吧！
有几种食物看起来干净，实际上未必，不妨来仔细了解一下1、绞碎的肉
很多人懒得自己剁肉，或者家里没有绞肉机，就买肉末，平时买肉馅的人不多，一般都是买肉自己剁，所以这种肉馅一般都是剩的，不太新鲜。
就算今天拧出来也不干净，为什么这么说？首先，这些肉馅比较便宜，可以确定不是好肉，而是吃剩的零碎，或者是好几天没卖完的不新鲜的肉，而且绞肉机也不是很干净，里面很难清理，会有一些残留物，容易滋生细菌，为了让颜色看起来新鲜，会加入一些东西。
所以这种肉很脏，不要买！
2、腌咸菜
泡菜是正餐的好佐餐食品，尤其是搭配粥和面条，很多人会买现成的咸菜，如果不知道怎么腌制或者觉得很麻烦，菜市场的咸菜，红绿绿的，开胃，很香，但是不建议你买。
为了让顾客闻到香味，这些咸菜都是开放式的，容易掉灰，有些细菌会落在上面，每天都有很多蚊蝇在上面爬，却不见它破，为什么？因为加了很多盐和防腐剂，这些咸菜都是直接进口的，没办法清洗，这么脏还想吃吗？
3、散装干果
果脯是含糖量高的干果，夏天，温度很高，这些糖会融化，表面会变粘，甜甜的还会引来很多蚊子，一下子就粘上了，让你食欲不振，也容易沾上灰尘。而且就算没有蚊子，那么多糖也容易滋生细菌，不卫生，贪心就不要买。
4、新鲜果汁
新鲜水果榨出来的果汁味道很好，价格也不便宜，真的是水果榨的，不是精华粉。
然而，这些水果并不新鲜，他们中的许多是损坏的和有虫的水果，这种水果相对便宜，商家往往会批发这样的苹果，把坏的部分切掉，剩下的用来榨果汁，因为被切成小块，根本看不出来。
5、已经去皮的蔬菜
据说南方的菜市场更人性化，还能帮你削皮切菜，看起来很方便。
在我们这里的菜市场，有很多去皮的蔬菜，比如芋头、土豆、山药等，懒人或者通勤时间紧张的人最喜欢买这种蔬菜，回家后直接洗干净煮了吃，节省了一些时间。
但你不知道的是，这些去皮的蔬菜很可能已经破损，并不新鲜完整，毕竟剥了皮就分不清了，即使是新鲜的，今天买的也不一定是今天切的，有可能是昨天甚至前天的，如果你让他们现在切，他们会说卖完了再切，保持新鲜，其实都是借口。
最干净的蔬菜是什么？比如苋菜、头花莴苣(美国生菜、头花莴苣)、龙须菜、玉米笋、竹笋、芦笋、香菇是最干净的蔬菜，不合格率为0。
经常被认为有农药疑点的甜椒，在这份报告中的不合格率是0.6%，数值很低，甜椒富含维生素C，与维生素C冠军番石榴相同，比黄金猕猴桃高1.5倍。
吃两种蔬菜对你的健康有益两种“防癌”蔬菜：卷心菜和花椰菜
现代人更加注重饮食和健康，越来越多的人少吃肉，多吃新鲜水果和蔬菜，说到“防癌”，很多养生人士推荐“白菜”和“菜花”，广受大众喜爱。
菜花和白菜属于十字花科甘蓝类蔬菜，富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，是高钾蔬菜，能有效帮助消除水肿，稳定血压，两者都含有较高的维生素C，能有效促进胶原蛋白合成，有助于护肤。
卷心菜含有大量的植物化学物质，包括吲哚衍生物、萝卜硫素等，可预防胃癌、乳腺癌、结直肠癌等癌症，含硫的糖可以消除自由基，防止细胞炎症，还具有抗癌作用。
菜花富含维生素A和维生素C，还含有钙、铁等多种营养成分，营养价值很高，特别是含有抗癌成分，经常食用可以预防和防止癌症，对健康非常有益。
菜花、白菜适当的清洗、烹饪，既能保留农药残留，又能保留更多的营养。