哈喽，这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访！说到云南，很多人都来过，但来也匆匆去也匆匆，却不一定能够充分感受到云南美食的丰富与多样。尤其是土著水果，酸酸甜甜全都有，譬如芒果、石榴、百香果、火龙果、牛油果……而10月正是吃果的季节，新鲜脆嫩的番石榴大量上市，又多又便宜，10块钱能买1大袋。秋天，云南最该吃的水果，不是芒果、牛油果而是它，一斤才2块钱，脆嫩可口又多汁。
番石榴，在我们本地叫做“胶子果”，而在台湾则叫“芭乐”。这种水果，没熟前外皮翠绿，不仔细看很像牛油果，但等成熟后绿色变浅，变成黄白色果皮，里面的果肉也会由脆甜可口变得软绵多汁。
此外，新鲜的番石榴，还有白心果肉与红心果肉之分。两者有什么区别？红心番石榴，外皮酥脆，果肉和籽也很软滑，相比之下，白心番石榴则全身酥脆，里面的籽较硬，吃起来没有红心的软嫩。价格上，红心的也更胜一筹！
虽然白心番石榴没有红心的软嫩，但是，白心番石榴只要成熟了，也会变得无比软滑，入口即化。而且，成熟后的番石榴，带有一股甜甜的独特果香味，越香的越好吃。
虽然白心与红心的番石榴，口感上有细微的差异，但是营养却是一样的。番石榴中，含有丰富的膳食纤维，食用后会有很强的饱腹感，减少食欲，常吃还可以清肠减肥。另外，番石榴营养很均衡，可以补充人体所需的营养成分，口感虽甜却不腻，适合大部分的口味。
在云南，秋天是吃番石榴的季节，我们本地的番石榴没有台湾的芭乐个头大，但是香度浓、甜度足，一样是不可轻易错过的美味！10月，芒果百香果靠边站，这才是秋天云南最好吃的水果，2元一斤还减肥，可以尝尝看！