海南是我国热带水果集中产地,市场上玲琅满目,让人目不暇接。下面对每种水果的属性、特征、外观、味道、营养价值、健身保健功效等分别作个介绍,不妥之处,请予以指教纠正!
椰子,棕榈科。植株高大,果实卵球状,内含果肉汁液。果肉有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,汁液能消暑解渴。
芒果,漆树科,常绿乔木。圆锥花絮,花小,核果大,扁圆,肉黄色,味甜嫩滑,能生津,止呕,止咳。
香蕉,香蕉科,大型草本。穗状花絮下垂,结果10至20串,约50一个。果肉香甜软润,富含钾和镁,营养丰富,有降压,消除疲劳,缓解忧郁的功效。
小米蕉,又称皇帝蕉,是海南特产,价格比香蕉贵。
木瓜,蔷薇科,灌木或小乔木。果实长椭圆形,成熟木瓜味甜,富含胡萝卜素和Vc,可抗氧化,有增强免疫力和美容功效。
菠萝与凤梨,凤梨科,多年生单子叶草本。花絮从叶丛中抽出,果结顶端。营养丰富,味甘徵酸,性微寒,有清热解暑,生津止渴利小便的功效。
菠萝与凤梨有区别,菠萝叶更直立,有刺,果身带黑刺疤,吃时要剔除,要用盐水浸泡更好吃。凤梨叶平不带刺,身无黑刺疤,可不用盐水浸泡直接吃,故身价更高。
荔枝,无患子科,常绿乔木。荔枝味甘甜,性温,入心脾肝经,具有补脑健身,开胃益脾的功效。
龙眼,又名桂圆,无患子科,常绿乔木。果实圆球形,黄褐或灰黄色,果肉即假果皮,色白味甘,有益脾健脑的作用。
橄榄,橄榄科,高大乔木。果实卵圆形或纺锤形,成熟时黄绿色,可生食,果肉味甘酸,性平,入脾胃肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,解烦醒酒的功效,其子可榨油。
黃皮,芸香科,小乔木。果实淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,富含VC,糖,有机酸及果胶,有消食化痰,清热理气的功效。
槟榔,棕榈科,常绿乔木。果实长圆形或卵球形。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,具有杀虫,破积,降气行滞,行水化湿的功效,但吃多致癌。
火龙果,仙人掌科,草本。果肉细嫩甜滑,性凉,其内层果皮富含花青素,能保护血管和视网膜,抗幅射,美颜润肤。
山竹,藤黄科,小乔木。果实成熟时紫红色,种子4一5个,假种皮(果肉)瓢状多汁,白色,味甜,营养丰富,有补益功效。但一次不宜过量食用。
百香果,西番莲科,草质藤本植物。寿命可达8一10年,果实球形或长圆形,内有黄色果汁和黑色种子,酸甜可口,集多种水果香味,所以叫百香果。它有种对人体有益的物质,性平,有安神,宁心,和血,止痛的功能。
蛋黄果,又名仙桃,鸡蛋果,山榄科,小乔木。果实倒卵形,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋黄色,为可食部分,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果。除生食外,可做果酱、饮料、果酒,有助消化、化痰、补肾、镇静止痛、减压降脂等功效。
番石榴,桃金娘科,乔木。浆果球形,卵圆形或梨形,果肉白色、黄色、或淡红色,果肉柔滑,甘甜多汁,富含维生素A、B及钙、磷、铁、钾等,
番荔枝,番荔枝科,落叶小乔木。果实外形酷似荔枝,比荔枝大,黄绿色,故名番荔枝。其果肉营养丰富,具有激活脑细胞的功效。
人参果,茄科,多年生双子叶草本。是蔬菜水果兼用作物。它低糖分高蛋白,富含多种维生素、 酸、及微量元素,果肉清爽多汁,风味独特,有抗癌、抗衰老功能。
人心果,山榄科,乔木。酱果纺锤形、卵形或球形,褐色,果肉黄褐色,富含维生素B1、B2、E,特别是硒和钙含量为果蔬之首。
无花果,桑科,落叶小乔木。果实呈球根状,果肉紫红色,中空,味甘甜,能健胃清肠,消肿解毒
桑椹又名桑果、桑枣、葚子等,为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果,汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种 酸,此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素,以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、 等,被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
神秘果,山榄科,热带常绿灌木。神秘果是 的珍贵植物,果肉酸涩,但含有神秘果蛋白,吃了它在两小时内,吃其他酸性水果,不是酸味,而变为甜味,故名神秘果。
酸梅豆,又名酸豆,豆科,高大乔木。酸豆树为三亚市市树。花黄色,荚果圆柱状长圆形,肿胀,棕褐色,直或弯拱,种子3一14颗,果肉味酸甜,嫩时连皮可生食,老后要熟食。有驱风和抗坏血病的功能。
水蜜桃,蔷薇科,落叶乔木。南方品种肉质柔软多汁,果实顶部平滑,易剝皮,多粘核。
杨桃,酢酱草科,为常绿小乔木。果子为五角形酱果,味酸甜,性平,能和中消食,清热利咽,补充营养
莲雾,桃金娘科,乔木。果实梨形或圆锥形,肉质,洋红色,发亮,先端凹陷,汁多味美,营养丰富,以生食为主,也可做菜肴。
红毛丹,无患子科,大型热带常绿乔木。果实阔椭圆形,红黃色,连刺长约1厘米,果肉白嫩甜爽,营养丰富,可清热解毒,润发美肤,强身健体。
柠檬,又叫益母果,芸香科,常绿小乔木。味特酸,是治病保健佳品。
菠萝蜜,桑科,常绿乔木。果实成熟时,表皮黄褐色,表面有瘤状凸起和粗毛,是世界上最重的水果,最重的达59公斤。果肉可鲜食与加工,它富含糖、蛋白、脂肪和各种维生素,鲜食 用盐水浸泡。
榴莲,木棉科,热带常绿乔木。果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,气味浓烈,爱者赞其香,厌者怨其臭。甘甜如蜜,性热,能强身健体,补肾壮阳,暖和身体。
割舌果,八角枫科,海南野果,乔木。树上有刺,坚硬锋利,果实外形像葡萄,皮比葡萄厚实,果汁香甜带酸,吃多了舌头有开裂流血现彖,故曰割舌果。
木奶果是大戟科、属常绿乔木,高5-15米,胸径达60厘米;浆果状蒴果卵状或近圆球状,黄色后变紫红色,不开裂,内有种子1-3颗;种子扁椭圆形或近圆形。
牛油果是海南年从中美州引进的热带水果,价值价格都高,有良好的护肤、防晒与保健作用。
猴面包属木棉科热带水果,国内只有海南出产。未成熟的果实切片用火烤后,吃起来如同面包,故名。
凉粉果是藤蔓植物,对宫颈、乳腺、大肠、食道等癌变有缓解、治疗作用。
破布叶,乔木,嫩枝条被棕黄色柔毛,果实细小,能食味涩。现很少有人品尝。
蒲桃,其树冠球形,小枝扁状,近四棱形,果实圆球状或卵形,食之具香甜气味。
酸浆果,又叫灯茏果,泡泡果,茄科,草本。果实可生食与作蔬菜食用。有清热解毒,利尿降压等功能。
桃金娘,桃金娘科,常绿灌木,果如樱桃,成熟时显暗紫色或红黑色,味甜清香,具有活血之功效。
牛甘果,又名油甘果,因其吃起来先苦后甜而得名。现市场上有野生牛甘果与水果型牛甘果出售。
紫玉盘果,番荔枝科,灌木。因其花色漂亮而得名,其果味苦微甘,主要药用,能健胃行气,祛风止痛。
牛奶果,桑科,落叶灌木。坐果密隼,幼果绿色,其叶片、果实、枝条都可溢出白色乳汁,故名牛奶果。
腰果,又名鸡腰果,漆树科,常绿乔木。腰果是一种肾形坚果,有丰富营养价值,为世界 四大干果之一。
龙葵,一年生草本,夏季开白色小花,浆果球形,成熟后为黑紫色。浆果与叶子均可食用,全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。
海南热带水果确实众多加鲜美,欢迎大家前来品尝,特别是冬季,这里空气清新,温暖如春,是度假最理想之地,早作计划吧,海南欢迎您