一种蔬菜有4大功效,降糖强体质春天一

空心菜的叶子、茎、花，都是可以吃的，而且味道鲜美。空心菜的茎梗中间是空的，所以又叫无心菜、通心菜。空心菜吃了有什么好处呢？

空心菜养生功能多

1、增强体质

空心菜中的维生素C、胡萝卜素含量丰富，有助于增强人体免疫力。

2、洁齿防龋，滋润皮肤

空心菜中的叶绿素含量丰富，可以保护牙齿，使皮肤更加润泽。

3、降血糖

紫色蕹菜是空心菜的一种，这个品种对糖尿病患者来说就是福音，因为其中含有胰岛素成分，可以帮助其降低血糖。所以，糖尿病患者的食疗菜谱可以加入紫色蕹菜。

4、清热解毒

空心菜中含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成的粗纤维素，可以促进肠胃蠕动，润肠通便。另外，其中含有的果胶能够帮助排毒，木质素能够提高巨噬细胞的活力。所以，空心菜可以用来辅助治疗疮疡、痈疖等，有消炎杀菌的功效。

空心菜的做法有哪些？

将空心菜摘好冰清洗干净，锅中放入香油烧热，然后放入蒜爆香，再倒入空心菜爆炒，之后加入适量的盐、生抽即可出锅。

将空心菜摘好冰清洗干净之后，放入用大火烧开的水中，煮到九成熟就可以捞出来沥干水了。然后热锅下油，放入蒜、辣椒、生抽、白糖、鸡精、香油炒熟后，淋在空心菜上即可。也可以把空心菜倒入锅中拌匀。

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