我之前说过水果大多数易生湿,孩子‘脾常不足’,吃多了会给脾胃增加负担,出现水湿内停的情况。但不给孩子吃,家长又担心孩子营养不够,于是很多家长都纠结疑惑,该不该给孩子吃水果?其实,不是不能给孩子吃水果,而是要辨证选择。首先,家长要学会判断孩子目前的状态适不适合吃水果,其次,家长要学会辨别水果的性味是否适合孩子的体质。每年春夏季,菜市场上都会有大量的水果上市,到底应该怎么给孩子吃,今天我就来讲讲。
《黄帝内经》曰:“五谷为养,五果为助”,意指人的主食是五谷,水果起到辅助、补充、补益的作用。可见水果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品,新鲜水果里的维生素、膳食纤维等对孩子的生长发育是有益的,家长没必要“闻果色变”,但一定要学会根据孩子的状态去选择。
水果分“寒凉平温热”五性,读懂性味很重要
细心的家长应该不难发现,我在写食药材时会在文中注明它寒热温凉的属性。中药有“四气五味”之分,四气又叫四性,就是寒热温凉。而有些寒热之性不明显、药性平和、作用较缓和的,称为平性。很多家长都经常听到我提“药食同源”,其实意思就是食物即药物,很多食物都有药用的功效,所以水果也同样分四性、五味。
凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定同性,“凉次于寒”、“温次于热”,只是程度上的不同,所以我把水果分为了性寒凉、性温热、性平三类。
●寒凉水果能解燥热,但多吃易伤脾、生湿
寒凉的水果一般有清热、泄火的作用,可以用于缓解热证。如果孩子出现明显的热证,如舌质红、舌苔黄厚腻、嘴唇红、小便少而黄等,家长可以给他适量吃点寒凉的水果或水果食疗来调理。但家长一定要注意适量适度地给,我经常强调孩子的生理特点是“儿为虚寒”、“脾常不足”,虚寒之体加上脾胃功能不成熟、不完善,过量食用性味寒凉的水果,容易损伤孩子脾阳,脾胃功能受损,运化职能失调就会积寒助湿。
性味寒凉的水果:雪梨、西瓜、柚子、草莓、香蕉、柿子等。
●温热水果补虚寒,多吃会积热、上火
温热的水果一般有温中、助阳、散寒的作用。孩子“稚阴稚阳”,天生阴阳都是不足的、幼稚的,特别是孩子的阳气,是不足之中更不足,幼稚之中更幼稚,所以孩子天生就处于一个“虚寒”的状态。因此,家长平时要尽量选择一些平性偏温的水果给孩子吃。但水果大多味甘、糖分高,甘温助湿,这类水果摄入太多会导致湿热内生。尤其是对于本身有积食的孩子来说,如果大量食用热性的水果,容易导致脾胃积热,火盛伤津,津液不足就会出现“上火”的症状。所以家长一定要注意,温热性的水果要在孩子消化好、无热证的时候吃,吃完后也要多