酸酸甜甜番石榴，是我们经常能看到并且吃到的水果，它含有丰富的维生素和铁，可以预防高血压，肥胖症，还可以排毒和促进消化哦。很多人都喜欢把它生吃或是榨汁喝，味道是相当不错的。其实，番石榴除了生吃，榨汁外，它还可以用来做你菜桌上的佳肴哦。
番石榴可以做菜？还是美味的佳肴？对的，非常肯定确定的告诉你，番石榴可以用来做菜！
番石榴炖肉，就是一道很滋补身体的时令菜哦，它可以在帮你补充身体维生素的同时就能帮助你消化食物了，并且可以帮你减肥哦，番石榴本身就具有很多的食用价值了，把它拿来炖肉是美味而又营养的，我们来看看番石榴炖肉是怎么做的吧。
1、准备好新鲜的番石榴，瘦肉，生姜，把它们清洗干净、2、然后把番石榴切片，或小块状也可以。然后切瘦肉，瘦肉也是可以切片或是小块。
3、把番石榴和瘦肉一层层放到炖盅里面，加水，最好都没过了番石榴和瘦肉。4、放姜，料酒，盐，根据个人喜好可以再加几颗红枣和桂圆。
5、开火大火烧开，改小火慢炖。
两个小时这样就可以出锅了，出锅前可以上面撒一点葱花，提味又好看哦。如果不想那么久时间，半个多小时也行了，现在这么冷的天气，来一碗番石榴炖肉，简直是快活似神仙啦！
番石榴被很多人认为是很好的减肥水果，经常吃不仅不会腻滞，还有美颜养肤的功效哦，而且它有丰富的维生素，有生津止渴、降糖的作用。而且，因为番石榴的营养价值高，还可以增加食欲，促进小朋友的生长发育。番石榴富含的铁，可以预防老化，排除体内毒素哦。
瘦肉含有丰富的蛋白质的，瘦肉还能够提供我们必须的脂肪酸、血红素和促进铁吸收，可以改善缺铁性贫血。瘦肉煮汤可以急补因为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘。具有补肾益血、滋阴润燥、产后血虚、滋肝阴润肌肤。
瘦肉一定要煮熟，因为瘦肉里面有时会有寄生虫，如果生吃或是几分熟，可能会在肝脏或是脑部有钩绦虫寄生哦，而且吃完瘦肉后不要大量的喝茶，因为这样很容易引起便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对我们的健康是非常的不利哦。
而番石榴性温收敛，要是上火引起的便秘的人吃多了会加重便秘的，而且番石榴里面的籽是不太容易消化的，所以消化比较差的人，有胃病胃出血肠道出血的人就不要多吃番石榴。
所以，这道番石榴炖肉，非常合适所有人吃，营养细化好吸收哦，完全不用担心那些寄生虫啊消化不良啊之类的。赶紧吃起来吧。