快过年了，小编到批发市场买水果，发现今年过年市场上的水果普遍贵，苹果都到了六块一斤，小编舍不得吃这么贵的苹果，就接着在里面转，转着转着就转到了卖冻梨的地方，地上有一个水壶，水壶里面有煮过的冻梨，卖冻梨的老板一边忙着过秤，一边招呼着顾客：“水壶里面有煮现成的，尝一尝，小时候的味道！过年吃冻梨，解酒解油腻”。一位大哥拿起水壶里面的一个冻梨，一口咬下一半，闭着眼，咂咂嘴：“不错，够味，是小时候的味道！”
小编看到冻梨格外亲切。因为小的时候，过年根本没有别的新鲜水果，也没有新鲜蔬菜，在东北过年的时候都是冰天雪地，过年除了干货就是冻货，水果只能吃冻梨。冻梨也不是随便什么时候都能吃到，家里买了冻梨后放到雪里面埋上，到了过年的时候，才从雪里面扒出来，或者放到凉水里面泡，或者放在热水里面煮，味道是截然不同的。
小编这些年每年过年都要买些冻梨，因为家里面有一个南方的亲戚，吃冻梨吃上瘾了。第一年来家里，桌上摆放了冻梨，她不敢吃，她说看着黑不溜秋的不敢下口，看着别人吃的有滋有味，有些动心了，这个时候家人再让她吃她就不客气了，而且一下子就吃上了瘾，所以小编每年过年都要买好多冻梨，不仅是为了亲戚，也是为了自己。
这些年，市场上水果的品种特别多，过年的时候，也能吃到热带水果，榴莲、龙眼、番石榴、山竹、菠萝蜜、木瓜、荔枝等等，总觉得不如北方的苹果，梨子吃着爽口，这也许就是一方水土养一方人，一方人有一方人的口味吧。但是北方人吃热带水果真的不太习惯，反而是本地产的冻梨，吃了特别有感觉。尤其是过年的时候，有了冻梨，就不怕喝多了，就不怕大鱼大肉吃多了。
今年市场上，水果普遍较贵，冻梨比去年也贵了一些，一开始卖一块五一斤，到了年关，两块钱一斤，但是吃冻梨还是很划算的。过年吃冻梨不仅解酒解油腻，而且家里买了冻梨特别有过年的感觉，放在院子里面，随便扔随便放，都不用管他。
因为小编每年都来买冻梨，认识这位卖冻梨的老板，问他今年行情怎么样，他说价格还不错，因为去年进货进多了，一开始还卖一块五一斤呢，后来没办法就降到一块钱，年关的时候为了甩货，没办法只卖八毛钱一斤，今年所有卖冻梨的老板都没有多少存货，现在价格看涨，但是涨了也没用，因为他已经快要卖完了。
果真是那样，去年一开始就是一块五一斤买的，没想到快过年的时候，到处都是卖冻梨的，八毛钱都没人要。其实过去人们吃的冻梨主要是把山梨和花盖梨安梨冻起来，过年吃的。因为冻梨销售情况好，现在人们把差不多所有的梨都冻起来卖，所以在东北冬天就有了一系列的冻品。冻柿子、冻苹果、冻海棠，吃起来的味道跟原来完全不一样。
除了冻柿子冻梨价格低一些，其它的冻水果，都要比鲜水果要高很多，现在人们的经营意识都上去了，不仅冬天你能吃到冻水果，夏天好多老板，也把许多水果速冻起来卖，其实南方人想要吃冻梨，就可以采取这种办法。南方人看到东北的黑不溜秋的冻梨，模样不咋地，吃一口就会爱上它的，那种酸酸甜甜的味道，不浓不淡，特别适合过年的时候吃。
人们现在日子都好过了，想吃什么都能吃到，留下记忆的情节并不多，反而过去的艰苦的岁月，舌尖上的味道却成了永恒，过年的时候，把冻梨放在凉水里，几个小时候，凉水里就出现一个跟冻梨一样的冰梨，这是析出的冰壳，晶莹剔透，你吃了黑色的冻梨，却得到一个美丽的冰壳，也是很美妙的。