孩子智商高低与多种因素相关，包括遗传、环境、教育等，当然还与日常联系最为紧密的就是饮食营养。生活中，部分妈妈为了让自家孩子更聪明，甚至不惜花重金购买各种保健品，时间久了不仅钱花了不少，可能效果亦甚微。
其实在生活中，有很多食物对孩子都有益智补脑的作用，妈妈们何必舍近求远，多走弯路呢？以下8种菜号称“聪明菜”，让孩子吃起来，一样可以让娃越来越机智。
01让孩子多吃鱼肉
鱼肉中含有丰富的卵磷脂，这种营养素是人体大脑神经递质的重要来源，不仅可以帮助孩子智力发育，还可以提高孩子的记忆力与逻辑分析能力。
另外，鱼肉中含有大量的不饱和脂肪，对宝宝大脑以及视力发育均有一定好处。
加拿大的阿尔伯塔大学医学院发现，鱼肉中的DHA、omega－3，能强化大脑的记忆力，这确实是一件振奋人心的事情！
更多让孩子变聪明的饮食宜忌知识，可参考以下书籍。
给孩子吃什么鱼最适合？
虽然吃鱼对孩子身体大脑发育均较好，但是妈妈要注意选择刺少的鱼给孩子吃，比如三文鱼、白鲳鱼等。另外，鱼肉中容易聚集重金属，孩子多食容易造成重金属中毒，所以要选择正规来源的鱼。尽量不吃鲑鱼或是旗鱼等大型鱼类。
02一天让孩子吃个鸡蛋
鸡蛋中有丰富的胆碱、卵磷脂、维生素等。其中胆碱不仅是大脑神经递质合成的必备营养素，也是细胞膜中比较重要的成分，每天给孩子吃一个鸡蛋很有必要，可以提高孩子的记忆力和注意力。
曾有研究：对多名儿童进行6个月的监测。结果显示，每天吃一个鸡蛋的孩子体内的胆碱和DHA水平明显要比没吃鸡蛋的孩子要高。而这两种营养素都是儿童大脑发育中起关键作用的物质。
03每天让孩子吃2-3个核桃
首先我们要知道，核桃富含有各类不饱和脂肪酸、矿物质等，也是生活中公认的“健脑”食物。因此，很多家长也会每天叮嘱孩子吃核桃，甚至从辅食阶段就开始添加核桃末，这里不得不说的是：核桃虽然，但因为其高油脂，孩子吃多了可能引起消化不好，发胖等，所以每天建议2-3个为宜。
温馨提示：对于三岁以下的孩子最好是磨成粉或敲碎了吃。
04常给孩子吃黄花菜
黄花菜，俗称“聪明菜”，又被称为金针菜，我们农村出来的孩子都不陌生，它营养丰富，还具有一定的的药用价值。它中间含有丰富的卵磷脂以及胡萝卜素等，这些营养素均有健脑的作用，经常给宝宝吃可有效增强和改善大脑功能。
除此以外，我们要知道黄花菜还可以清除动脉内的沉积物，可以有效针对一些孩子注意力不集中以及记性不好等问题。
05奶制品每天不可少
奶制品如纯牛奶、酸奶、奶酪等，其营养价值有目共睹，不仅含有丰富的优质蛋白质，还有丰富的钙、钾、磷、维生素B12等，这些是儿童骨生长发育以及大脑发育必需的。
所以，家长记得每天要给孩子饮用一定量的奶制品，一般纯牛奶在ml左右，如果为青春期孩子可以中午再加杯酸奶。超市有许多乳饮料，家长切莫买错，记得看看配料表，一些“含奶饮料”由奶粉以及香精勾兑，对孩子身体发育并没有好处。
06常吃西兰花，越吃越聪明
在各种蔬菜里面，论营养西兰花说第二，其它蔬菜都不敢当第一。这是因为西兰花不但营养丰富，而且非常全面，蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素等都有。尤其是维生素K，更是可以增强宝宝大脑活力，让他越来越聪明。
而且烹饪熟的西蓝花，质地也比较细嫩，没有很粗重的纤维口感，很利于孩子消化吸收，也是许多孩子热爱这种菜的原因之一。
07一周吃1-2次海带
含有丰富的亚油酸、卵磷脂等，有健脑的效果。除此以外，海带还含有丰富的磺类物质，也是大脑不可缺少的的营养素。
08维C代表猕猴桃，吃起来
富含大量维生素C，而这种营养素不仅可以缓解抑郁，还能促进脑内神经递质合成，多吃对宝宝智力有益。除此以外，柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等也富含维生素C，可作为替代品。
09影响智力发育的饮食
以上说到让孩子吃什么更聪明，那自然生活中也有一些饮食禁忌，会影响孩子智力发育，比如：
①铝会影响智力发育，容易导致孩子记忆力下降，思维迟钝。所以平常少给孩子吃油条等，另外也不建议用铝锅炒菜、铝壶烧开水。
②吃太咸会损伤血管导致脑部血液供应不足，时间久了就容易出现智力迟钝，记忆力下降。
③含铅食物也会损伤孩子大脑，导致智力低下，生活中的含铅多的食物有爆米花以及皮蛋等，家长记得少给孩子吃。
10写在最后
对孩子大脑有益的食物，你了解多少呢？当然，我们要明白，不吃这些食物也并不见得比其他孩子傻！这些食物不是万能药！但保证孩子聪明的前提却只有一种：那就是让孩子均衡饮食、健康饮食。
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