教你学会ldquo吃饭rdquo

一餐一世界,

一饭一天堂。

双手握无限,

刹那是永恒。

对于爱吃的朋友来说,生命的意义在于能够尝遍世间美食。

吃货有三重境界:能吃、会吃、创吃。

无论你在哪一重,关于吃,你都更多潜力可以发掘。

能吃

能吃有两个标准:爱吃和节制。

面对一桌美食,如果你能保持愉快的心情,不是为了减肥而对食物心怀憎恨的话,那么每一道菜的味道都会让你的幸福感再多加一分!

吃饭时要专注,一口一口地品尝咀嚼食物的美好,这也是禅的一种。

大师说:“饥来则食,困来即眠。”

在吃饭时想着吃饭,睡觉时想着睡觉,时刻活在当下,生活就会变得简单,人就容易获得幸福。

当你爱上了“吃”,接下来你还应该学会“节制”。

吃的最根本作用是为了维持我们的生命。

但是如果吃得过多,那它就会变成“杀手”,反过来损害我们的生命。

王潇在《和潇洒姐塑身天》中提到一个“吃”的标准:不饿。

如果有朋友长期是以“吃撑”作为吃的标准的,那么建议你从今天开始就养成“吃到不饿就停止”的习惯。

学会享受“节制”带给你的心灵满足感。

“吃到不饿就停止”的概念甚至也符合经济学的原理---“边际效应”,即当增加的投入超过某一水平之后,新增的每一个单位投入换来的产出量会下降。[1]

很有趣吧!

会吃

会吃,是指要做一个“挑剔”的吃货。

易效能时间管理曾经把健康饮食法推荐给我们。

饮食法的意思就是:一天三餐,每餐的配比是肉类蛋白一个手掌的分量、非肉类蛋白一个拳头的分量、能量五谷一个拳头的分量、蔬菜水果一个拳头的分量。

这样的饮食结构既能保证我们每天人体所需的营养,又不会使我们长胖。

肉类蛋白一个手掌的数量:

这里可以选择鸡、鸭、鱼、牛、羊等动物性蛋白。

如果有减脂需求的朋友可以多食鸡、鸭、鱼、虾等一类的白肉。

非肉类蛋白一个拳头的分量:

其中包括:奶类、蛋类、豆类、坚果类等植物性蛋白。

豆类产品脂肪含量低,可以帮助降低胆固醇。准备每天喝豆浆的的朋友,最好先咨询一下医生,因为不是所有人都适合每天喝豆浆。

坚果类的食品不仅可以给人体提供高蛋白,它同时还含有不饱和脂肪酸和优质纤维,可以给人体提供大量的维生素E和微量元素。不过坚果热量高,建议大家少量食用。

能量五谷一个拳头的分量:

这里包括米饭、面包、面条等。谷物的纤维素含量较高,能够帮助降低胆固醇和促进肠道健康。

蔬菜水果一个拳头的分量:

我们每天可以增加蔬菜的摄入量,但是水果不要吃太多,因为大部分水果含糖量较高。

多吃低甜度高纤维的水果,比如:苹果、西红柿、番石榴等等。

会吃的人还会注意避免高油、高糖、高盐、高热量的食物。

例如在吃沙拉的时候,尽量不要用油醋汁调味,这样就可以降低我们对食油的摄入量。

会吃的人都会偏爱新鲜、天然、原味、加工少的食物。

吃对了,你就能一口一口吃成一个瘦子,一口一口吃出马甲线。

创吃

“创吃”的意思是:

首先,你要能制作美食;

其次,在吃的时候能够实践出时间管理的精髓;

最后,能够发掘出美食背后的故事,并且进行再创作。

制作美食

著名导演李安曾经说过:“做饭是一种修行。”

在他的电影《饮食男女》中,以一位白发大厨做饭的场景开篇,在观影的时候你会觉得:做饭真是一门艺术!活色生香,心向往之。

列维·施特劳斯在《神话学:生食和熟食》一书中也曾说道:“烹饪决定了你的文明程度,尤其是你是否对事物进行加工才决定你的文明程度。”

生活中,能够全心全意地为家人做一餐一饭可谓是世界上最踏实的幸福。

当阳光洒进屋子,在温暖的清晨,用一份精致营养的早餐就能开启完美的一天。

为他人做饭不仅能温暖对方的舌头和味蕾,同时还能暖对方的心。

前几天看“极限挑战”,黄渤做了一桌海鲜大餐,松鼠、颜王大快朵颐,吃得幸福满满。

吃到美味就如同开悟一样啊!

制作美食与时间管理

每一个烹饪高手都是善于管理时间、善于统筹的高手。

在电视剧《欢乐颂》中,拥有超高智商的安迪无疑就是一个时间管理的高手。

她每天晨跑,晨跑之回到家,首先将两片面包放入吐司炉,设定时间;

接着倒一杯牛奶放入微波炉,设定时间;

最后将一只鸡蛋打入电源连接定时器的煎锅,设定时间。

然后她进入洗手间盥洗。

等她梳妆好出来,早餐做好,已经不烫,正好享用。

她的时间便是靠活学活用运筹学而利用率极高。[2]

只要你愿意,在制作美食的过程中,你就可以演习一整套的时间管理流程:收集—明确意义—组织整理—深思—行动。

一顿饭做得既美味又高效。

创作美食文化

你以为创吃只是“做饭”吗?tooyoungtoonaive。

古今中外,我们有很多著名的文学和影视作品都是由美食引发的。

比如书籍《谁动了我的奶酪》,以一块奶酪为基点,引发了现代人对“如何应对变化”的思考。

只要你有心,你就能发现美食背后的故事,选择一个你喜欢的输出形式:摄影、写作、演讲......都可以!去对食物进行再创作,让自己和美食在一起,而不再是简单地消费食物。

我们每天都在“吃”,它是一个很小的事,但也可以是很大的事。

从今天起,认真对待你要入口的食物吧,你甚至可以把自己也变成一道食材:

如果把你自己当作方糖,放在咖啡里,咖啡就不苦了;放到茶里,茶也不涩了。[3]

让我们都变成一个能吃、会吃、创吃的大吃货吧,如果这样的吃货占领了世界,幸福感会爆棚呢!

注:

[1]薛志英,35岁以前要活学活用的62个经济学通识

[2]阿耐,欢乐颂

[3]李欣频,做自己的方糖

-END-

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*作者:大霞,易效能签约作家,易效能华北区教练,热爱研究时间管理,


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