网络推广求职招聘交流群 http://liangssw.com/shishang/20005.html旅游的一大乐趣是逛当地超市，今天带你一起，看看本地都吃点啥，有没有什么猎奇的东西。今天去了P?odeA?ucar,是巴西很常见的一个连锁超市。他名字的意思是breadofsugar，“用糖做的面包”，我还挺懵的哈哈。一进门我就被桌子上一米长半米宽的一个东西吸引住了，售价是雷亚尔(1雷亚尔=1.23人民币)。我认出了他名字里有“牛奶”和“花生”两个词，保鲜膜下是膏状的棕色物质裹着白色花生。原材料是：炼奶，糖，花生，葡萄糖。Emm，那就是焦奶糖么，凭什么卖六十多一斤啊。好吧，反正学了个新词儿，Pingodeleite，意为“一滴牛奶”，实指奶糖。7.5公斤的奶糖，太猛了。他下面放了另外两种甜点，分别是“甜南瓜椰子轮”和"番石榴轮"。反正就也是水果和糖熬成的膏状物，直接食用。旁边还有个变种，叫“番石榴丽萨”，看着差不多。旁边卖的是各种火腿，价钱从十几块一斤到一百多一斤都有。普遍来说是牛肉比猪肉贵，熏/腌制/风干的时间越长越贵。有的里面会带着橄榄或者辣椒。然后有一种粉色的火腿是两块钱好几片，大概就，淀粉肠？这种在哪个国家都有，我之前给猫吃，猫都有点嫌弃。一般来说这旁边应该卖各种芝士和奶酪，但不知道为啥这家超市没有。我总觉得巴西吃这么多火腿和奶酪，甚至把其当作早饭和晚饭的必需品，挺丢人的，少了南美该有的特色，所以没花什么心思去学习，想着等我到意大利了再好好看，涨见识。但是还是不可避免地被这俩块东西吸引了。左边的是“烹饪过的牛里脊和好药材”，右边是“烹饪过的调味牛里脊”。看着味儿还挺冲的，而且能保存很久，完全符合我的癖好hhh。可惜我看上的牛里脊不像其他火腿一样可以散装买，只好整了两百克萨拉米，7.5雷亚尔/克，挺便宜的。师傅用机器切好之后会拿油纸包上给我。如图，面包，显示的价格是按每一百克来的，但还是很便宜，一根奶酪法棍是5人民币左右。巴西貌似烤肉文化也挺足的，有很多专门卖烧烤肉制品的牌子。这里的冰柜就卖这种产品。有两种我没见过的玩意儿。首先是各种形状和口味的大蒜面包。图里的这个是“辣大蒜面包和奶酪”，听着可真美好，但我没有烤箱，也没有烧烤架。然后是这个“烧烤专用奶酪”。图片看着很棒，但背面一看就是白白的普通奶酪，价格劝退。最下面这个肠，合一块钱一根儿，是街头热狗的配料。我刚到巴西的时候买了一大包每天嚼两根。后来发现大家都不兴生啃，喜欢扔热水里煮煮再吃。然后我就再也不吃这种肠儿了。生肉区有这么一小块儿地儿卖的是素肉，从左上到右下分别是，炸鸡块，肉饼，肉丸子，鸡肉块，看颜色和纹理还挺像那么回事儿的。这种产品出现在里约我还挺惊讶的，说明这边人经济水平真的很可以了。上面刚刚提到，巴西很喜欢搞烤肉。他们的烤肠是真的好吃，但是还挺贵。街边卖一根纯肉的烤肠大概是七八块钱，也有的是20块一份套餐，里面有一根肠，一堆沙拉，一碗炖豆子，一碗米饭，一堆芋头面粉。据说有烤肉自助，我一定要去试试。那种油脂爆炸，又辣又香的细牛肉肠太吸引我了。盐泽鳕鱼。我也不知道咋回事儿，反正这边超市有卖一些很奇怪的东西。比如说猪蹄儿抹点粗盐，保鲜膜一裹就搁那儿卖。被这么操作的还有猪尾巴，鸡爪，牛肉等等。各种熏制的肠儿和培根，大部分都没烹饪过，但可以直接吃。上面从左到右是，带核黑橄榄，带核绿橄榄，无核绿橄榄，小洋葱，大玉米粒，酸黄瓜，干西红柿，樱桃。从左到右分别是，胖胖的尖头辣椒，湿的干西红柿，混合腌菜(picles)。这三个我都特别中意。巴西不吃rocoto这种辣椒，但他们好多种奇怪的小辣椒是真的辣，很对我胃口。Picles里面是用醋和胡椒腌制的胡萝卜，大头菜，菜花，黄瓜，橄榄，蒜，我在智利第一次吃的时候惊为天人，但一直没在其他地方碰到。各种抹面包的膏状奶酪。不是啥稀奇的东西，但是真的好吃。我还是觉得在巴西吃这些这么欧洲的玩意儿很别扭。我甚至可以在这里找到新鲜的水牛奶酪(马苏里拉奶酪)，总感觉是什么做起来比较复杂的，很意大利的玩意儿。之前还真没见过，就是披萨上的那种拉丝奶酪，新鲜的，在盐水里泡着。吃的时候切片配西红柿整个沙拉啥的。每公斤，傻了。咱也不知道他和干的马苏里拉奶酪有啥区别，同样的东西，人家只要十几块。买个小包装的尝尝。终于，我碰上了点很巴西的吃食。一个小的油炸奶酪包，里面塞上菜或者奶酪，大概叫Salgado，是早饭配咖啡最常见的选择。一般来说Salgado有一拃高，半拃宽，早饭吃一个就够了。图里这些冷藏的是迷你版本，很可爱。来了！我最爱的巴西特色饮料,绿瓶的那个，Guarana。Guarana是一种叫巴西香可可的水果，长得挺邪性的，见图片右下角。Guarana只在巴西这边的亚马逊雨林有，然后这个饮料的名字也叫Guarana。你想象一下如果有一款橙汁叫“橙子”，完全垄断欸。这玩意儿出了巴西就喝不到了，整一桶。Guarana是一种带气儿的果汁，喝着跟可乐似的，但是一股水果味，太强了。他在巴西的地位，你看下上面那张图，是我在随便一个街边小贩儿那儿拍的。Guarana的地位堪比可口可乐，然后就是两种matte，某种茶。巴西的水果也没比别人多多少，但是就跟果汁干上了。上图里，左边从头到尾全是果汁，右边是果汁以外的饮品。除了这些，冰柜里还有成桶卖的鲜榨果汁儿和椰子水，一升是十几二十块。茶在巴西葡语里就是Cha，喝的还不少，但是变种有点奇怪哈哈哈。上图是我发现的一些奇怪饮品，从左到右下分别是，加了火龙果和桑葚的白茶，荔枝味儿的白茶，桃子味的茶，桃子味儿的matte茶，气泡柠檬水，石榴味儿的茶。也不知道是不是我见识少了，不过反正咱现在是见过了==这个茶也很牛，看色泽好像粘稠的很，左边加了水果，右边加了的柠檬。找到了玉米棒渣，看图片那意思是，这边流行香肠香菜一块儿煮？买来试试。玉米渣边上就是我到现在也没搞懂的两个东西，分别是Falinha和Farofa。据我所知，Falinha的做法是：把各种高淀粉的植物磨碎、去水、晒干，然后不知道用什么办法搞熟。做好之后呢，蘸烤肉吃，拌沙拉吃，很奇怪。Farofa(法罗法)呢，简单来说就是烤混合面粉。上图，有原味的，培根味儿的，辣味儿的，然后要配肉和一点点蔬菜一起吃。啊，肉蘸辣烤面粉？？？好神奇。餐馆每个桌子上都会放个小盒子，里面装满了法罗法，没啥味道，略脆。我在这边时常见到有人做饭是这样的：在平底锅里倒入白色颗粒。干烧一会儿后，颗粒变成了饼。加入奶酪火腿，挤上酱，或者挤上巧克力，开吃。今天我终于碰上这个白色颗粒了，见上图，查了一下说是木薯粉。一斤要10雷亚尔，不应该啊，木薯粉听上去还挺低级的。这好像是个巴西传统小吃，我一出门就碰到有人卖这个。我悟了！不用放油的煎饼呗就是？买一包试试。这个我真是笑喷了，专门用来做Lasanha的饼。Lasanha是意大利那边传过来的一道菜，简单来说就是堆在一起的烤馅饼，里面是洋葱西红柿牛肉，上面是奶酪。上面这俩东西都挺有意思的。左边是从椰子里提取的糖，一斤要七八十块。右边是代糖水，每四滴等于一勺白糖，但是热量低很多很多。椰子菠萝棒和椰子能量棒。我搜了下这个的广告，说是“奶油质地的椰子”，“用勺子挖着吃的纯椰子”。想象了一下还挺美好，买走试试。干西红柿和香菜味儿的苏打饼干，听着就好吃。我记得在智利的时候我特别钟爱香肠味儿的薯片，感觉这个有点内感觉。这几个看着像是甜果酱，但仔细一看，除了最右边的是草莓酱之外，剩下的仨分别是红辣椒，绿辣椒，薄荷。我傻了呀，仔细读了下配料表，分别是：糖，辣椒，浓缩柠檬汁，辣椒提取素，水果色素。薄荷那个就是把辣椒换成薄荷。真神奇，辣椒果酱！我结账啦，今天就到这儿。最后一个很搞笑的事儿：巴西人为豆子痴狂，几乎吃什么都得配豆子。于是，每个收银台那里都放着好多包豆子。这样临走前发现自己没买，可以顺手拿一包？预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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