别名：洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科。原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。
禁忌人群：寒性水果，不建议阴虚的朋友食用莲雾；频尿者也不宜多食莲雾；不建议婴儿多食。
适宜人群：适宜在太阳下作业的人群以及水肿人群使用，它同时也是一种风味独特的水果，老少皆宜。
莲雾，轻轻入口，即脆嫩破裂，果汁四溢，顿时满嘴浆汁，令舌尖流“莲”忘返……
那么，国内有没有种植莲雾的呢？
莲雾的老家在马来群岛，它先漂洋过海来到中国台湾。不料，台湾的环境非常适合莲雾的生长，于是莲雾在宝岛台湾展枝散叶、开花结果。然而，莲雾并没有停止它在中国的脚步，并来到中国另一个宝岛海南岛落地生根。
莲雾的功效与作用有哪些呢？
莲雾吞拿鱼沙拉盅
所需食材：
吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒克、莲雾5个、蛋黄酱少许
步骤：
步骤1：莲雾用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净。
步骤2：将玉米掰成粒。
步骤3：玉米粒放入沸水中焯烫熟，然后捞起沥干水分，放凉。（如果用甜玉米罐头，可以省略这一步，直接沥干水分）
步骤4：取吞拿鱼肉放入碗中，倒入蛋黄酱，搅拌均匀。
步骤5：然后放入焯烫好的玉米粒，完全拌匀，作为馅料。
步骤6：将莲雾立着切，掏掉中间的籽和白色软软的部分，作为容器备用。
步骤7：将步骤5中的馅料舀入莲雾容器中，压实馅料即可。
营养分析：吞拿鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高，而脂肪含量又很低，是优质的肉类。清爽的莲雾搭配吞拿鱼沙拉，可以消腻、助消化。
柚香莲雾沙拉
所需食材：
莲雾6个、西柚半个、番石榴1个、蜂蜜1茶匙
步骤：
步骤1：西柚去皮，剥掉白丝。
步骤2：把西柚掰成小块。
步骤3：莲雾也用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净，对半切。
步骤4：将番石榴用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净，切成小块备用。
步骤5：将番石榴、莲雾和西柚摆入沙拉碗中，混合均匀。
步骤6：淋上少许蜂蜜。食用时拌匀即可。
营养分析：这道柚香莲雾沙拉酸甜爽口，有开胃、助消化的作用，维生素和膳食纤维含量均很丰富，可以优化孕妈的一天的膳食结构。
蜂蜜柠香莲雾汁
所需食材：莲雾7个、柠檬1/4个、蜂蜜2茶匙、凉开水适量
步骤：
步骤1：将莲雾搓洗干净。步骤2：对半切开去掉籽，切成小块备用。
步骤3：将莲雾放入搅拌机中，挤入少许柠檬。
步骤4：倒入适量凉开水。
步骤5：搅打成果汁。
步骤6：将果汁倒出，调入蜂蜜。
步骤7：拌匀即可。
营养分析：莲雾清甜可口，水分含量多，有清热、解渴的功效。搭配柠檬和蜂蜜一起榨成果汁，能够开胃消食，是一道可口的饮品。
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