番石榴，桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。若言要论名贵品种，胭脂红当之无愧。只不过现今几乎绝迹。胭脂红成熟时，果皮鲜红，尤如胭脂。并果香四溢，方圆几十米，果香直渗进每个人之心肺。言至于此，不禁教我回想往事。卖胭脂红啰，街上小贩吆喊着……。其时，沙溪的胭脂红在中山一带，享负盛名——个大、皮滑、果肉香滑无比、颜色鲜红、口感极佳。沙溪的爷们，用大号自行车装满叁箩，沿街叫卖。每每此刻，童涎欲滴，那是，儿时事情。近几年来，随着人们生活水平提高，保健观念盛行。商家由果农手里收购番石榴果。切碎，晒干，制成商品，番石榴干出售。以番石榴干泡水饮用，据说能降三高、有保护心脏等功效。因此，番石榴不但能当水果吃，而且还是很好的保健品，远销海内外。很受消费者追捧。番石榴的叶子晒干，顿，变成了番石榴茶。番石榴浑身是宝:营养丰富，味道甘香，经济性高。果农种植番石榴，更是热情高涨！。原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。
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