鲜食公社，每日鲜果，今天为大家介绍的水果是番石榴。
番石榴，因其果实形似袖珍石榴，且原产地为中国国外——南美洲而得名。在地理大发现之后，番石榴被欧洲人带到亚洲。对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是一种比较理想的水果。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，富含维生素Ｃ等多种维生素和多种矿物质元素，可以有效促进人体合成氮氧化物，具有扩张血管的作用，从而帮助降低血压，维生素C还具有抗氧化的作用，能减少自由基对细胞造成的损伤，并能抵抗紫外线，减轻紫外线对皮肤造成的伤害。
适量吃番石榴可以补充铁元素，达到补血养生的目的。如因气血不足引起贫血现象，出现面色苍白、身体乏力等症状，可以吃些番石榴。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
同时，番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
当然，任何食物都需要适量，一天一颗番石榴就足够了，多吃反而会对人体造成伤害。