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本文核心数据：全球水果进出口贸易全球水果进出口国家全球水果进出口品类全球水果消费量
年进出口贸易受阻，进出口金额下降幅度较数量小
根据联合国商品贸易库，-年全球水果进出口贸易总量均在2亿吨以上，年全球水果进出口贸易总量为.8万吨，相较年下降44.9%，主要是由新冠疫情导致的进出口贸易受阻。
根据联合国商品贸易库，年全球水果进出口贸易总额为.9亿美元，相较年下降35.3%，进出口量下降幅度大于进出口金额，说明年水果进出口均价普遍上涨。年全球水果进口为为.9亿美元，出口额为.2亿美元，再出口额为11.8亿美元。从整体来看，全球水果的进口贸易大于出口贸易，一方面说明进出口价格存在明显的差异，即进口价大于出口价;另一方面也说明全球水果行业的进口贸易较为繁荣。
香蕉、鳄梨和苹果是前三大进出口水果品类
根据联合国商品贸易库，全球水果进出口贸易排名前十中，以贸易量来看，香蕉(含芭蕉)、鲜苹果和鲜或干的鳄梨排名前三，贸易量分别为.48万吨、.74万吨和.83万吨;以贸易金额来看，香蕉(含芭蕉)、鲜苹果和鲜或干的鳄梨的金额分别为.25亿美元、.23亿美元和.69亿美元。
进出口大品类稳定，小品类排名上涨
根据联合国商品贸易库，年-年全球水果进出口贸易排名前十的品类较为稳定，值得注意的是鲜蔓越莓和越橘的进出口贸易排名(按金额)从年的第9名上升到年的第五名，同时鲜的木莓、黑莓、桑椹及罗甘莓则在年新上榜并挤入第9名。
进口国德美加，出口国墨中荷
根据联合国商品贸易库，全球贸易进口贸易排名前五国家分别为德国、美国、加拿大、中国和法国;出口贸易排名前五的国家分别为墨西哥、中国、荷兰、西班牙、和美国。
进口国和出口国的主要品类仅为香蕉和鳄梨
从年前3大水果进口贸易国的进口品类来看，德国爱好香蕉(含芭蕉)、鳄梨和番石榴、芒果和山竹，年进口金额分别为77.9亿美元，29.8亿美元和17.5亿美元;美国的前三大进口水果为香蕉(含芭蕉)、鳄梨和鲜的木莓、黑莓、桑葚和罗甘莓;加拿大前三大进口水果品种与德国一致。
从年前3大水果出口贸易国的出口品类来看，墨西哥和荷兰均主要出口鳄梨，年出口金额分别为为54.9亿美元和10.6亿美元;西班牙主要出口鸭梨及雪梨，年出口金额为9.7亿美元。从整体来看，墨西哥的出口品类较为集中，而荷兰和西班牙的出口品类均较为分散和均衡。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国水果制品行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。
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