芳香型红酒
-10大种类-
世界众多葡萄酒中
总有一些葡萄酒芳香四溢
水果味-菠萝味
香料味-胡椒味
花香味-玫瑰味
让人应接不暇
世界10大芳香型红酒
你知道几个？
01
阿尔巴利诺
Albarino
01
品种概况：阿尔巴利诺原产于伊比利亚半岛的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区一带，它是西班牙最上等的白葡萄品种，不仅芳香四溢，品质出众，而且喝起来令人神清气爽。
风味描述：该类葡萄酒不仅带有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道，因为它产地是气温较低的沿海地区，所以还带有独特的咸香风味。
代表产地：西班牙，加利西亚，下海湾地区（RiasBaixas）
配餐指南：新鲜去壳的牡蛎或蛤
02
菲亚诺
Fiano
02
品种概况：菲亚诺葡萄是一种最初生长在意大利南部和西西里岛的白葡萄品种。它的产量很低，但酿造的葡萄酒却具有陈酿的潜力。是酿制意大利南部卡帕尼亚产区内的阿韦利诺菲亚诺DOCG葡萄酒的经典葡萄品种。
风味描述：带有浓郁的香气和馥郁的果香，具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。如果是年轻时的菲亚诺葡萄酒闻起来是浓烈的花香，品起来有蜂蜜的甜味，如果陈酿一段时间后你又会尝到浓烈的辛辣和坚果的香味。
代表产地：意大利，卡帕尼亚（Campania）
配餐指南：猪肉香肠、老年硬奶酪
03
绿维特利纳
GrunerVeltliner
03
品种概况：绿维特利纳是一种重要的中欧白葡萄品种，广泛种植在奥地利，它占据奥地利1/3的葡萄园，可以酿造高品质的干型和甜型葡萄酒，绿维特利纳葡萄酒通常呈干型，酒体丰满。
风味描述：年轻时闻起来有青葡萄、蔬菜沙拉，白胡椒的香气，陈年后又会散发出蜂蜜、烤面包的气息。低端酒往往清爽、辛香，不适合久藏;而更成熟的高端酒，不仅有西芹、小扁豆的植物性香气，还会发出白胡椒，蜂蜜、及柑橘的熟甜气息。如果在适当的土壤上，还会表现出明显的矿物质气息。
代表产地：奥地利
配餐指南：烤猪肉
04
玛尔维萨
Malvasia
04
品种概况：玛尔维萨品种原产于希腊，这是一个随着历史渐渐被人遗忘的地中海白葡萄品种。但该品种能酿制出个性十足，酒力强劲，有时残糖量较高的葡萄酒。通常与轻酒体的维奥娜进行调配，酿造出里奥哈地区最好的传统型白葡萄酒。
风味描述：所酿葡萄酒具有杏、桃、白色的花，以及随酒龄增长而发展出的坚果风味。
代表产地：意大利，弗留利-威尼斯-朱利亚
配餐指南：简单的鱼类菜肴、松露搭配年轻玛尔维萨，面食搭配发展成熟的玛尔维萨。
05
麝香
Muscat
05
品种概况：麝香葡萄酒号称是“全球最香的葡萄品种之一”，酿成的葡萄酒能称得上“少女杀手”，但它也被称为“全球最难懂的葡萄品种”，因为它并不是一个单一的葡萄品种，它是一个拥有多个葡萄品种的大家族。常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。
风味描述：所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。
代表产地：法国，阿尔萨斯（Alsace）
配餐指南：炸鱼
06
雷司令
Riesling
06
品种概况：雷司令被认为是最重要和最好的酿造白葡萄酒的白葡萄之一。它适于生长在较为凉爽的地区，是德国及其他一些较凉爽地区的主要品种。雷司令葡萄历史上起源于德国，是德国葡萄种植业的一面旗帜，在全世界享有盛誉，其中最重要的是德国北部的摩泽尔河谷与中莱茵河谷两侧陡峭山坡上的葡萄田。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高，适合久藏。
风味描述：所酿葡萄酒具有酸橙、柠檬、桃子、花香和香料味的特征。
代表产地：德国、美国、新西兰、澳大利亚
配餐指南：加勒比海地区食物
07
维欧尼
Viognier
07
品种概况：维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下，曾是欧洲大陆较普遍的一款白葡萄品种。可惜酸度较低不耐久存，产量也不高，种植范围不是很广。
风味描述：极其芬芳，带有香白桃、杏、蜂蜜和软香料的味道，让人一闻就难以忘。
代表产地：法国，罗讷河谷（RhoneValley）配餐指南：海鲜类或亚洲美食
08
琼瑶浆
Gewurztraminer
08
品种概况：琼瑶浆又名特拉密，它是18大贵族葡萄品种之一，也是阿尔萨斯四大贵族品种（琼瑶浆、雷司令、麝香、白皮诺）之一；它的葡萄皮为粉红色，用它做的酒，酒精度很高，色泽金黄，香气甜美浓烈，它的酒体结构丰厚，口感圆润。琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。
风味描述：有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的香气。
代表产地：美国、意大利、匈牙利、罗马尼亚、法国、斯洛伐克
配餐指南：香辣微甜的泰式菜肴
09
长相思
SauvignonBlanc
09
品种概况：长相思原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。它是法国古老的酿酒品种，也是酿制世界上那些香味最独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。其中法国卢瓦尔河谷、新西兰等地出产的长相思葡萄酒尤为出众。
风味描述：长相思虽然酸味重，但香味却非常浓，常有百香果、醋栗、芦笋及其草药的风味。
代表产地：法国、新西兰，马尔堡（Marlborough）
配餐指南：寿司，烟熏三文鱼
10
特浓情
rrontes
10
品种概况：特浓情又名托伦特斯、妥伦特斯、多伦特斯、托伦特、托龙特斯、托隆特斯、特伦特斯。是源于西班牙加利西亚的酿酒白葡萄品种，是阿根廷最受欢迎也最具潜力的白葡萄品种，特浓情葡萄酒实际上是由亚历山大玫瑰葡萄自然杂交的三个品种酿成的。里奥哈特浓情被认为是三者中的佼佼者。特浓情能酿制出酸味十足，香味奇妙的葡萄酒。
风味描述：带有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。
代表产地：阿根廷，门多萨（Mendoza）
配餐推荐：熟食、奶酪
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