水果辣椒面竟有点好吃呢

青芒果、李子、草莓......切一切，撒上辣椒面拌一拌，感受酸甜辣咸脆对味蕾的轮番轰炸。水果配辣椒，这是昆明等城市居民吃水果的基本操作之一，通常大家把这类小吃称为“泡菜”“拌菜”，辣椒拌草莓、辣椒拌菠萝、腐乳拌洋芋、木姜子拌鸡脚.....光想想就让人垂涎欲滴。

天气渐暖，北方的朋友如果还没试过，或者单吃水果不过瘾，快试试水果配辣椒，感受酸甜辣咸脆的味觉冲击，解锁水果新吃法。

青芒果蘸辣椒

云南滇南地区盛产芒果，尤其是我们常说的“生芒”，不仅肉质肥厚，还很甜美。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，青涩的芒果除了酸就是酸，把青芒果皮剥了，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃。辣椒要晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起。青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道，吃的人只觉得又酸又脆又辣又香，味蕾得到了极大满足。

（图片来源微博）

酸木瓜蘸辣椒

酸木瓜是一种常见的食材，云南人有很多种酸木瓜的做法，用于煮鸡、煮鱼、泡酒，都是很特别的味道，也可腌制、凉拌、做果脯。酸木瓜和青芒果的大小差不多，从树上摘下后，直接切片蘸辣椒吃，非常酸爽。

（图片来源网络）

李子蘸辣椒

将李子划开，方便入味，再与辣椒盐充分融合。这样的搭配能够激发出李子的酸甜，让人忍不住地一个接一个吃，停不下来。这种又酸又辣的奇妙口感，比单吃李子好吃多了。这个味道，您敢尝试吗？

滇橄榄蘸辣椒

滇橄榄又名云南余甘子，滇橄榄成熟时果肉半透明，生吃入口酸涩，但就着辣椒吃，酸味得以缓和，吃完回味时，还会有淡淡的甜味。

番石榴蘸辣椒

番石榴直接吃没什么味道，因为它原本的味道就很淡，不像上面那几种水果，都是酸酸的，所以很多人没想到番石榴也能蘸辣椒吃。其实番石榴蘸点辣椒和盐，反而能激发出它的甜味，吃起来更好吃了。

羊奶果蘸辣椒

羊奶果成熟果实为鲜红色，酸甜可口，水分充足。拈一粒熟透了的羊奶果送入口中，轻轻咬下去，酸酸甜甜的汁水瞬间溢满口腔。除了直接吃以外，羊奶果拌盐巴辣椒也是一绝。一口咬下去，盐巴辣椒混合在一起，中和了果子的酸甜，别提有多爽了。

草莓拌辣椒

香甜的草莓拌上辣椒之后到底会是什么味道呢？原本酸甜多汁的草莓，拌上辣椒面之后，味道并没有想象中的奇怪，咸咸甜甜吃出不一样的滋味儿。

青梅蘸盐巴辣椒

青梅子有淡淡的酸涩味，蘸上辣椒蘸水，完美中和梅子的涩味，酸辣爽口，不要太过瘾。

来源：掌上春城、综合网络等

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