文/羊城晚报全媒体记者马灿实习生周悦通讯员增宣图/受访者提供胭脂红番石榴是许多广州增城人的童年回忆，它还有一个土萌的别名叫“鸡屎果”。它的果香十分上头，只要房间里有一个胭脂红番石榴，一开门就能闻到浓郁的果香，也正因为这股独特的果香，胭脂红番石榴备受增城人的喜爱。“热带奇妙香，粉红少女心”，未见其果，先闻其香。走进增城区石滩镇石厦村，这里山峦起伏，经纬相宜。七月的山坡绿水，在宜人风光中成长，结下皮红如胭脂、肉白如奶油的甜果。踏着夏风，穿梭于果林，采摘中意的“胭脂红”，好不快哉！仔细观察其剖面的纹理，仿佛看到番石榴挂在树上生长、迎接日出日落的每一天，色泽如其品种之名——“胭脂红”。营养专家称，胭脂红番石榴性温富含蛋白质、维他命C及微量元素磷、铁、钾等，且低脂肪、低热量，是无糖水果的代表，十分适宜糖尿病患者食用。除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。一个果实有两种口味，刚成熟的胭脂红色青，肉质细脆味清甜，受许多年轻人的偏爱，而熟透的胭脂红色微红，口感软滑，香味浓郁，更得老人欢心。今年的你，吃上石厦的“胭脂红”了吗？
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