现在已经是夏季第二个节气了,正式吃水果的旺季,很多水果已经上市,但已经有不少人吃水果吃出问题来,比如杏吃多了导致上火,出现了头晕、胃痛、流鼻血等症状。
水果不仅酸甜可口,还富含各种营养,对人体有很大好处,但水果也分属性,有寒凉、温热、甘平之分,这些你都清楚吗?如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响。
那么,水果分寒热,该怎么吃才是正确的呢?
一、寒凉水果解燥热
夏日寒凉水果:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、梨、桑葚、甘蔗、草莓、香蕉、奇异果、火龙果、芒果、柿子、柚子、橙子、枇杷、荸荠等。
适宜人群:实热体质
这类体质在夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。因此,这类人群可以适当多吃一些寒凉属性的水果。
不适宜人群①:气虚、脾虚人群
这类人群不能多吃寒凉属性水果,否则对人体有害。尤其是西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种寒性的水果,最好不要吃。
不适宜人群②:心、肾类疾病患者
如冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者,这类人群不适宜吃苹果、甘蔗等富含糖类和钾元素过多的水果,否则会损心、肾健康。相反,低血糖、中气不足、疲劳的人倒可以适当多吃一点。
不适宜人群③:胃部疾病患者
如有胃病、胃寒等症状的人群,不适宜吃梨、柑橘、柚子等水果,这类水果具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。
肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。
二、温热水果补虚寒
夏日温热水果:荔枝、黑枣、金桔、桃、龙眼、桂圆、番石榴、樱桃、椰肉、榴莲、杏、红毛丹、红枣等。
适宜人群:虚寒体质
对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。因此,这类人群适合多吃一些温热属性的水果。
不适宜人群:发烧或发炎的人
一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。如杏、荔枝、樱桃等,贪吃易上火,有热性病、口干、口渴或咽喉疼痛,或者虚热咳嗽者要慎食。而大量吃荔枝,极易引发突发性低血糖,俗称“荔枝病”,出现头晕、面色苍白、口渴恶心、出汗心慌等症状。这是因为荔枝内含有丰富的果糖,食后使人体血液中果糖含量显著升高,肝脏来不及将其转化为葡萄糖,造成血糖降低。如出现这些症状,要及时口服糖水或糖块。
三、有些水果不宜冷冻吃
介于寒热之间的水果属于甘平性。这类的水果像葡萄、菠萝、橄榄、白果、李子、柠檬、莲雾等,不同体质的人都可以吃。但是,吃水果可有很多讲究,吃的时候一定要谨慎,尤其是夏天,千万别贪凉,不是什么水果都适合冷冻吃。
1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂;
2、荔枝:在0℃以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味;
3、芒果:在冰箱低温环境中会使其发黑、腐烂,放在室内阴凉处即可;
4、苹果可冷藏7~12天;梨可冷藏1~2天;柑桔可冷藏7天;
5、草莓:刚摘下的可冷藏1~2天,洗过的草莓必须马上吃完;
6、西瓜:在13℃以下可存放2~3周,5℃以下可存放1周,但切开的西瓜不能放冰箱;
除了吃水果要注重营养之外,夏天吃水果重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感特别好,吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢,反而会消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。
水果一定要选择新鲜的,含营养丰富。要多吃整水果,尽量少吃罐头水果,别喝水果汁,因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外,吃水果要多吃果肉有颜色的,像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素C、B,很有营养。