中医理论认为，食物具有热、温、平、凉之分，中医在为糖尿病患者进行食疗的过程中，遵守寒者热之、热者寒之的原则。比如，经中医辨证为热性体质的糖尿病患者，不适宜长期进食温热的食物，如高粱米、辛辣物、榴莲、樱桃等，而脾胃虚寒的糖尿病患者，不宜进食寒凉之物，如薏苡仁、粟米、西瓜、柚子等。
糖尿病患者根据体质，有针对性的食疗，可有效控制血糖水平，改善糖尿病患者的病情。常见食物属性整理如下。
01主食类
温糯米、西米、高粱
平粳米、玉米、青稞、米皮糠、锅巴、红薯、山药、土豆、芋头
凉薏苡仁、粟米、燕麦
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02蔬菜类
热辣椒
温韭菜、莞荽、雪里蕻、大蒜、葱、熟萝卜、甘薯、南瓜、木瓜、刀豆、熟藕
平白菜、青菜、荠菜、甘蓝、茼蒿、金针菜、芜菁、长豆、四季豆、饭豇豆、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑豆、胡萝ト、熟苦瓜、葫芦、番木瓜
凉芹菜、茭白、苤蓝、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、金针菜、绿豆、豆腐、生萝卜
寒马齿苋、落葵、黄豆芽、瓠子、菜瓜、金丝瓜、生藕、生苦瓜
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03水果类
热樱桃、榴莲、桃子
温金桔、柠檬、杏、荔枝、龙眼、释迦、佛手瓜、杨梅、石榴、番石榴、红毛丹
平葡萄、无花果、菠萝、李子、沙果、菠萝蜜、西番莲、树莓
凉草莓、橙子、梨、苹果、芒果、橘子、柑、山竹、莲雾、火龙果
寒西瓜、柚子、柿子、香蕉、桑葚、杨桃、猕猴桃、甘蔗、荸荠、甜瓜
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04肉蛋奶类
温羊肉、鹅蛋、羊奶
平牛肉、猪肉、鹅肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋
凉鸭肉、鸭蛋、兔肉
05鱼虾类
温虾、海参、淡菜干、鲢鱼、带鱼、鲶鱼、鲦鲋鱼、鱼、鳙鱼、鳟鱼、鳝鱼
平甲鱼、海蜇、干贝、鲫鱼、青鱼、石首鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、银鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鮭鱼、鲟鱼、鲳鱼
寒螃蟹、蛤蜊、蚬子、田螺、生蚝、泥鳅、牡蛎、乌鱼、章鱼
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06调味品类
温生姜、花椒、砂仁、豆葱、丁香、小茴香、大茴香、醋、咖啡、酒、植物油、食茱萸、草果、紫苏、山奈、橘皮、芥末
平味精、蜂蜜、蜂王浆
凉茶水
寒酱、盐
温馨提示：以上仅作资料参考，个人体质及病情不同，具体应遵医生建议。