番石榴，别名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪宣传至全国热带及亚热带区域，如北美洲、大洋洲、新西兰、安好洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国。现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽植，有的地点已逸为野生果树。番石榴肉质细嫩、嘹后甘甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最好瓜果。果实具备医治糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治泻肚。果实除鲜食外，还可加工效果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。番石榴养分充实，可增多食欲，推进童子成长发育，含有卵白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴养分代价高，以维他命C而言，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等大都十倍，铁、钙、磷含量也充实，种子中铁的含量更胜于另外瓜果，于是最好能一同食下去。早晨吃一个番石榴可知足体内器官所需求的物资，如铁质、叶酸、钙质、纤维、卵白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的协助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里42%。番石榴的成效影响1.抵御习得病番石榴具备避免细胞遇到毁坏而致使癌病变，避免了动脉粥状强硬的产生，抵御习得病。还能保持寻常的血压及心脏功用。2.增多养分番石榴也许有用的增多人体缺失的或简单散失的养分成份.番石榴含纤维高,能有用的算帐肠道，对糖尿病患者有奇特的成效。3.番石榴叶、果的影响番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，赤子消化不良;鲜叶：突矬治跌打损伤，内伤出血，臁疮久不愈合。4.抗氧化影响番石榴具备抗氧化成效，能美白肌肤、避免黑斑及斑点构成、增多皮肤对紫内线的抵御力，是小姐们坚持美白肌肤的最好抉择。5.防老化番石榴根及其果实同时具备防老化的影响，独特是其所含的铁、磷、钙极多，尤为是种籽部分，铁的含量为热带果实中至多的一种。6.降血糖影响番石榴根皮及其果实有降血糖影响，对糖尿病患者有奇特的成效;含纤维高，能有用的排走蓄积在肠内的宿便。7.解酒功用番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物资，增多人体维生素的需求，对饮酒超量者具备解酒功用。8.防治高血压、糖尿病番石榴不光是生食的鲜果，食疗药用代价也很显著，具备很好的保健影响：可避免细胞遇到毁坏而致使癌病变;避免了动脉粥状强硬的产生;抵御习得病;保持寻常的血压及心脏功用，可防治高血压、糖尿病;关于肥胖症及肠胃欠安之患者，是最为志愿之食用瓜果。9.抑菌、消炎番石榴是一种很好的造血食品和生机复原剂，可加强心脏功用，影响血管系统，具备均衡血糖及清肝的影响，还具备肯定的抑菌影响，能抵消炎药起辅佐影响。10.健胃消食、助消化番石榴含纤维教高,能有用的算帐肠道,能起到健胃消食、助消化的成效。11.除湿止泻番石榴养分充实，有健胃、提防、补血、滋肾之效。番石榴再有抑制止泻，消炎止血的影响。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。12.番石榴消积《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甜蜜可食，有健脾之效。赤子食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。
番石榴是五大降血糖食品之一。为甚么番石榴也许降血糖呢？据史乘记录已足够年，由于大大都糖尿病人体内都有显然的缺铬局势，而在番石榴果实和叶中含有充实的微量元素“有机铬”，铬是人体必须的微量元素，在寻常的糖代谢和脂肪代谢中具备首要的影响。
番石榴所含的这类铬元素，它在糖和脂肪的标奇立异中起偏首要影响。钻研阐明，增多铬有助于改进糖尿病人和糖耐量反常者的葡萄糖耐量，升高血糖、血脂，加强胰岛素的敏锐性。糖尿病人也许吃番石榴也许喝番石榴酵素，对医治糖尿病很有长处。
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