90后新农人借力即时零售打造南沙农业

文/沈钊图/陈一

9月23日,农历秋分,第五个“中国农民丰收节”如期而至。这天清晨,在广州南沙万顷沙,华哥正在田头将一颗颗嫩绿的番石榴从枝头摘下。经分拣、包装后,番石榴很快便通过美团买菜的专属物流,送到消费者的餐桌上。

这些番石榴肉脆芯糯,尤其受到本地消费者的喜爱,是老广们的“心头好”,更是华哥这样面朝黄土背朝天的农民的“致富果”。自从年华哥的番石榴在美团买菜上线后,其每年的收入都提高了约30%,周边不少农户也纷纷加入到番石榴的种植中来。借助即时零售平台,共同打造南沙番石榴的优秀新农业品牌。

“90后”新农人返乡接棒借互联网平台度过疫情难关

万顷沙坐落在伶仃洋北、蕉门河畔,自清末东莞明伦堂围垦以来,当地一直将农业作为重点产业发展。“一川蕉林绿,十里荷花香,千池鱼虾跃,万顷碧波流”便是万顷沙的真实写照。

而华哥一家是世代在万顷沙种植番石榴的农户,种植技术广受认可。但在年初,突发的疫情阻断了当地农产品的销售渠道,交通封路、市场关闭,连街边的水果店也不开了。华哥的番石榴销售无门,眼看就要烂在地里、血本无归。

好在戴浩贤找到了他。

戴浩贤是广州番禺海鸥岛的一位“90后”新农人。年的时候,眼见家中务农的二老整天辛苦操劳却难以赚钱,还时常要为产品销路问题而忧心忡忡,戴浩贤放弃了在地产公司薪资优渥的工作,决定辞职回家,为二老排忧解难。“当时我也没跟家里人商量,辞职完了带着东西回到家,爸妈才知道这事儿。”提起此事,戴浩贤笑着说:“我把生米煮成了熟饭,免得爸妈不让我回来帮忙。”

只是,隔行如隔山,财务专业出身的戴浩贤想要在农业领域有所作为,就必须亲力亲为地去学习种植的相关技术,了解农作物的习性。因此,戴浩贤的工作环境从珠江新城的甲级写字楼,变成了刮风下雨、烈日暴晒的田间地头。他对此却毫无怨言,整整一年多的时间里,戴浩贤跟着父母一起下地劳作,还常常向周围的农户讨教种植技术。与华哥的结识,也是在这个时候。

由于拥有企业项目的管理经验,加上自身对农业的了解越来越多,他为家中的果园带来了新的管理模式与运营理念。尤其是借助美团买菜这样的即时零售平台,戴浩贤打通了无花果、番石榴等产品的线上销售渠道,让周边的不少农户随之获益,不需要再为销路的问题发愁。

而到了年疫情暴发的时候,美团买菜更是发挥了关键作用。在许多农户销售无门的时候,戴浩贤在当地政府的指导下,成立了金泉农业专业合作社并担任理事长。合作社借助美团买菜保供企业的作用,在疫情暴发的困难时期,盘活了农产品销售的链路,帮助了许多像华哥这样的传统农户,解决了农产品滞销的问题。

“订单农业”稳价保供农民收入普遍上涨20%以上

如今,金泉农业专业合作社是不少当地农户“挤破头”想要进入的地方。“线上平台不仅帮助解决了销售渠道的问题,还让番石榴的价格保持在相对稳定的状态。”据戴浩贤介绍,这样一来,他们可以花更多的时间在番石榴的种植技术上,提高产品品质,保证不同季节番石榴的稳定供应。

据介绍,由于市面上番石榴在不同季节价格波动大,且受到外地品种的冲击,农户有时候需要低价贱卖产品,连成本都收不回来。这导致广州本地番石榴的供应在过去一直不算稳定,断供的情况时有发生。而在金泉农业合作社发力电商之后,这样的情况便有所好转了。

原来,戴浩贤通过对番石榴产量的预估,结合美团买菜的大数据对全年番石榴的供应创造了“订单农业”的模式。一方面,戴浩贤通过协调合作社土地实行轮种轮休制度,确保每季度的番石榴产量与品质;另一方面,通过与美团买菜的深度对接,灵活地进行营销推广,保障了番石榴价格的稳定。

实际上,平台在帮助解决销售问题的同时,也倒逼这戴浩贤提高合作社的出品品质。“最开始的时候,我们送往平台的一些产品还出现不合格、被退货的情况。”为此,戴浩贤还从各方面制定了番石榴等农产品的收成标准。“比如我们坚持在番石榴7成半到8成熟的时候采摘,这样消费者收到商品的时候口感最好。”戴浩贤介绍,他们还对番石榴的单果重量进行了分级,同时对果皮表面“花皮”的大小做了严格规定,“花皮”太大的果子一律不得选用。

得益于南沙优异的地理环境,以及戴浩贤坚持的因地制宜的种植方式,加上利用贝壳土的培育,合作社出品的番石榴口感爽脆,甜度惊人。通过专业的现场测糖试验,南沙番石榴最低甜度为9度,最高可达到15度以上,而市场在售的普通番石榴甜度基本在7度左右。

值得一提的是,随着线上平台带动的番石榴销量越来越大,合作社的规模也越做越大,不少本地农户还获得了家门口就业的机会。“我们的水果分拣工厂最开始只有几名工人,最近一次高峰期的时候用工需求量达到人。工人们一个月的收入最高能达到元,他们都说这比之前去市里打工好太多了。”戴浩贤说。

美团买菜数据显示,戴浩贤带领的广州金泉农业专业合作社,供应的南沙番石榴一天最高可卖出上万斤,消费者复购率高,合作社农民收入普遍上涨了20%以上。

“本地尖货”打造广州品牌让农民与即时零售共同发展

据中国连锁经营协会发布的《即时零售开放平台模式研究白皮书》显示,预计到年,即时零售中的开放平台模式规模将突破万亿元门槛,达到约1.2万亿元。即时零售依托生鲜食杂品类贸易的特质,决定了其快速发展将会对农产品生产优化、冷链物流体系建设以及农产品与电商平台深度融合产生催化作用,并为乡村振兴带来积极助益。

而广州在近年来聚焦农产品消费升级,在农产品质量安全“保安全”“提品质”一起抓,进一步加大绿色优质农产品供给力度。像戴浩贤等“90后”新农人,通过自身的努力,借助即时零售平台,与家乡在政策倾斜、助农兴农等方面提供的加速通道相结合,也使得如南沙番石榴等众多优秀的新农业品牌不断涌现。

南沙区农业农村局副局长王青峰表示:“小农户当前在本地农业生产经营主体中占有不小的比例,全过程、全链条、全方位培育农业品牌,推进小农户大联合需要一个过程;电商的发展为特色农产品的发展壮大提供了新途径。同时,我们要学会如何把“菜篮子”提的更稳,让农民分享数字普惠与电商增长红利,在线下农贸商超遇到增长天花板后,帮助本地农民向电商渠道寻求突破。”

据悉,为助力更多像南沙番石榴等广州尖品农货销售走俏,美团买菜即日起启动广州站“本地尖货”品牌打造计划。“让本地尖品农货30分钟就送到消费者的桌上,促进本地消费市场发展,也促进本地就业。”美团买菜广州相关负责人告诉记者,未来将加大优质农产品源头直采,提升农产品供应链效率,使农产品从原产地直达餐桌提速,让城市居民受益的同时也让农民实现增收,让更多本地尖货得以对接上大市场,助力农业现代化进程不断向前。

美团买菜透露,将充分利用其数字经济和平台聚集优势,积极利用平台的赋能服务和独特的社交模式,帮助提升当地农产品品牌知名度,包括但不限于榄核果蔗、新垦莲藕、南沙番石榴、无花果、海鲜水产等在全国范围内拓宽销售渠道,完善产销地对接的供应链体系。

业内人士表示,即时零售依托于本地供给,服务于本地消费者,也更懂本地消费者。借助于即时零售的数字化能力,农产品生产需求确定性进一步提高,可以更好指导农产品生产和分配根据顾客实际需求进行协调,提升消费者的消费体验。美团买菜与本地尖品农货的深度合作,正是让特色农产品通过即时零售平台更快从田间流通到消费者手中,也意味着除了实体店铺以外,农民等源头生产者也共享即时零售的发展成果。

来源

羊城晚报·羊城派

责编

潘亮




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